Crema de vesca
Fragaria vesca, comúnmente llamada fresa silvestre, fresa del bosque, fresa alpina, fresa de los Cárpatos, fresa europea o fraisier des bois, es una planta herbácea perenne de la familia de las rosas que crece de forma natural en gran parte del hemisferio norte y que produce frutos comestibles[2][3].
De cinco a once flores blancas, suaves y peludas, nacen en un tallo verde, suave y fresco, de 3 a 15 centímetros, que suele elevarse por encima de las hojas. Las hojas, de color verde claro, son trifoliadas (de tres en tres) con márgenes dentados. La planta se propaga principalmente por medio de estolones, pero las semillas son viables y establecen nuevas poblaciones[4][5][6].
Vilmorin-Andrieux (1885) distingue entre la fresa silvestre o de bosque (Fragaria vesca) y la fresa alpina (Fragaria alpina),[7] distinción que no hacen la mayoría de las empresas de semillas o viveros, que suelen vender Fragaria vesca como «fresa alpina».
Una planta muy diferente a la fresa de bosque, que se distingue por el mayor tamaño de todas sus partes -el fruto en particular- y sobre todo por la propiedad (que le es propia) de producir flores y frutos de forma continua durante todo el verano. … El fruto tiene casi el mismo aspecto y sabor que el de la fresa de bosque, pero generalmente es más grande, más largo y más puntiagudo. La semilla también es notablemente más grande y larga. Un gramo contiene sólo unas 1.500 semillas.
Cartilla vesca
ResumenLa fresa del bosque, Fragaria vesca (2n = 2x = 14), es un sistema de plantas experimentales versátil. Esta diminuta herbácea perenne tiene un genoma pequeño (240 Mb), es susceptible de transformación genética y comparte una identidad de secuencia sustancial con la fresa cultivada (Fragaria × ananassa) y otras plantas rosáceas de importancia económica. Aquí presentamos el borrador del genoma de F. vesca, que fue secuenciado con una cobertura de ×39 utilizando tecnología de segunda generación, ensamblado de novo y luego anclado al mapa de ligamiento genético en siete pseudocromosomas. Esta secuencia de fresa diploide carece de las grandes duplicaciones del genoma que se observan en otros rosidos. El modelo de predicción de genes identificó 34.809 genes, la mayoría de ellos respaldados por el mapeo del transcriptoma. Se identificaron genes críticos para rasgos hortícolas valiosos como el sabor, el valor nutricional y el tiempo de floración. Las relaciones macrosintéticas entre Fragaria y Prunus predicen un hipotético genoma ancestral de Rosaceae que tenía nueve cromosomas. Un nuevo análisis filogenético de 154 genes codificadores de proteínas sugiere que la asignación de Populus a Malvidae, en lugar de Fabidae, está justificada.
Vesca japón
La identificación de los cromosomas es fundamental para muchos aspectos de la investigación citogenética. Sin embargo, en el caso de Fragaria vesca, la identificación definitiva de los cromosomas individuales es casi imposible debido a su pequeño tamaño y a su gran similitud. Aquí, demostramos que las sondas de oligonucleótidos (oligo) abultados pueden utilizarse como marcadores de ADN específicos de cromosomas para la identificación de cromosomas en F. vesca. Se identificaron oligos específicos de pseudocromosomas enteros en el borrador del genoma de F. vesca y se sintetizaron como bibliotecas. En total, sintetizamos 6 bibliotecas de oligos correspondientes a 6 pseudocromosomas de F. vesca. Estas bibliotecas fueron amplificadas y etiquetadas como sondas para la hibridación in situ con fluorescencia (FISH). Se realizaron secuencialmente dos rondas de análisis FISH multicolor en las mismas células en metafase, con cada ronda incluyendo 3 bibliotecas de sondas, lo que permitió la identificación simultánea de todos los cromosomas de F. vesca. Además, el ADNr 45S y 5S se asignó a los cromosomas 1, 2 y 7, respectivamente. Se construyó un cariotipo de cromosomas en metafase, que representa el primer cariotipo citogenético molecular de F. vesca basado en FISH. Nuestro estudio puede servir de base para futuras investigaciones citogenéticas comparativas mediante el pintado de cromosomas entre especies utilizando sondas oligo voluminosas y facilitará la aplicación de tecnologías de reproducción que dependen de la identificación de cromosomas en el género Fragaria.
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