Tricholoma auratum

Tricholoma auratum

Capfungus de tinta

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Knollenblätterpilz

El Tricholoma equestre o Tricholoma flavovirens, también conocido como hombre a caballo o caballero amarillo, es un hongo del género Tricholoma que forma ectomicorrizas con los pinos.
El sombrero oscila entre los 5 y los 15 cm de anchura y suele ser de color amarillo con zonas parduzcas, sobre todo en el centro.[4] El tallo mide entre 4 y 10 cm de largo y entre 1 y 4 de ancho, es amarillo y parduzco en la base.[4] Las agallas también son de color amarillo y las esporas son blancas.[4] La capa de piel que recubre el sombrero es pegajosa y se puede desprender.
Esta especie fue durante mucho tiempo muy considerada como una de las especies comestibles más sabrosas (y en algunas guías todavía lo es),[5] y se vendía en los mercados europeos; se dice que los caballeros medievales franceses reservaban esta especie para ellos, dejando el humilde bolete (Suillus bovinus) para los campesinos[6].
La preocupación surgió por primera vez en el suroeste de Francia. Todas las personas que han sido envenenadas han tomado tres o más comidas que contenían T. equestre en las dos semanas anteriores al tratamiento. Entre uno y cuatro días después de la última comida que contenía el hongo, los pacientes declararon debilidad muscular, a veces acompañada de dolor. Esta debilidad progresó durante otros tres o cuatro días, acompañada de una sensación de rigidez y un oscurecimiento de la orina. También se registraron períodos de náuseas, sudoración y enrojecimiento de la cara, pero no hubo fiebre[7].

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A pesar de su similitud visual con el Caballero del Azufre, esta seta gruesa se distingue fácilmente por su olor: no tiene ninguno. El Tricholoma equestre (syn. Tricholoma flavovirens) también se conoce como el Hombre a Caballo; el porqué es un misterio.
Carl Linnaeus describió esta llamativa seta en el segundo volumen de su Species Plantarum de 1753, donde la denominó Agaricus equestris. (La mayoría de los hongos con branquias se colocaban en aquella época en un gigantesco género Agaricus, que desde entonces se hizo más manejable al redistribuir la mayor parte de su contenido a otros géneros nuevos).
Tricholoma fue establecido como género por el gran micólogo sueco Elias Magnus Fries. El nombre genérico proviene de palabras griegas que significan ‘franja peluda’, y debe ser uno de los nombres de género micológico menos apropiados, porque muy pocas especies dentro de este género tienen márgenes de capuchones peludos o incluso escamosos que justifiquen el término descriptivo.
Como epíteto específico, el término equestre no es tan difícil de descifrar; tiene que ver con la equitación. Observe las setas de la foto de arriba y verá que se han abierto para tener forma de silla de montar… bueno, algunas lo hacen… ¡un poco!

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Gruenling, Gelbfleischiger Gruenling, Gruengelber Ritterling, Echter Ritterling (Tricholoma equestre, Tricholoma flavovirens, Tricholoma auratum), Fruchtkoerper auf bemoostem Boden, Deutschland Hombre a caballo, Yellow knight, seta Yellow knight (Tricholoma equestre, Tricholoma flavovirens, Tricholoma auratum), cuerpos fructíferos sobre suelo musgoso, Alemania BLWS378001
Gruenling, Gelbfleischiger Gruenling, Gruengelber Ritterling, Echter Ritterling (Tricholoma equestre, Tricholoma flavovirens, Tricholoma auratum), Fruchtkoerper auf bemoostem Boden, Deutschland Hombre a caballo, Yellow knight, seta Yellow knight (Tricholoma equestre, Tricholoma flavovirens, Tricholoma auratum), cuerpos fructíferos sobre suelo musgoso, Alemania BLWS378000
Gruenling, Gelbfleischiger Gruenling, Gruengelber Ritterling, Echter Ritterling (Tricholoma equestre, Tricholoma flavovirens, Tricholoma auratum), drei Fruchtkoerper am Waldboden, Deutschland Hombre a caballo, Yellow knight, seta Yellow knight (Tricholoma equestre, Tricholoma flavovirens, Tricholoma auratum), tres cuerpos fructíferos en el suelo del bosque, Alemania BLWS352310

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