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Suillus variegatus
Suillus bovinus
Este boletus de carne blanda no es nada común en Gran Bretaña e Irlanda, donde aparece bajo varios tipos de pinos, pero más a menudo con pinos de dos agujas -por ejemplo, el pino silvestre Pinus sylvestris- y
Suillus variegatus es un hallazgo ocasional y localizado en zonas de brezales ácidos de Gran Bretaña e Irlanda, siempre dentro o al lado de plantaciones de pinos y a menudo entre brezos. Este boleto se adapta bien a los climas más fríos del norte y es más común en Escocia que en el sur de Inglaterra o Gales. En Europa continental, el bolete aterciopelado (también denominado bolete variegado en algunas guías de campo) es bastante común en Escandinavia, pero cada vez más raro en el sur; su área de distribución se extiende hasta Asia. Esta especie también está registrada en algunas partes de América del Norte.
Cuando en 1810 el micólogo sueco Olof (Peter) Swartz (1760 – 1818) describió científicamente esta boleta, le dio el nombre binomial de Boletus variegatus. En 1888 los micólogos franceses Charles Édouard Richon (1820 – 1893) y Ernest Roze (1833 – 1900) transfirieron esta especie al género Suillus, estableciendo su nombre científico actualmente aceptado como Suillus variegatus.
Bolete de terciopelo marrón
Finlandés: TammenherkkutattiSueco: Finluden stensoppNoruego: Bleklodden steinsoppAlemán: Sommersteinpilz, Eichensteinpilz, HerrenpilzOtros nombres científicos: BOLETUS AESTIVALIS, SUILLUS RETICULATUS, BOLETUS EDULIS F. RETICULATUS, BOLETUS EDULIS SUBSP. RETICULATUS
Esta rica y excelente seta comestible se encuentra en los bosques mixtos y de coníferas en otoño. Su capuchón aterciopelado del mismo nombre y los poros amarillentos, que se vuelven azules al presionarlos, facilitan su identificación. Algunos describen el bolete de terciopelo incluso como igual de sabroso que el ceps (Boletus edulis). En cualquier caso, es un enriquecimiento para todos los platos de setas. También se pueden secar perfectamente o transformar en polvo de setas.La principal época de recolección de los boletes de terciopelo comienza con los húmedos días de finales de verano y se extiende hasta bien entrado el otoño.
Las boletes de terciopelo pueden confundirse con otras setas de color azul con poros, como la bolete venenosa de tallo escarlata (Caloboletus calopus) que, sin embargo, tiene un tallo mucho más rojizo con un dibujo de red. Los ceps (Boletus edulis) y, sobre todo, el bolete de verano (Boletus reticulatus) también tienen un aspecto similar, pero no se vuelven azules al presionarlos y tienen un patrón de red en el tallo. Para evitar una confusión con otros boletes de sabor amargo, como el bolete amargo (Tylopilus felleus), se recomienda hacer una prueba de sabor.
Suillus luteusfungus
Sombrero de hasta 10 cm, al principio hemisférico y luego se expande hasta ser convexo, ocre amarillento, ocre o marrón amarillento, generalmente seco, aterciopelado o finamente escamoso. Estípite cilíndrico o ligeramente hinchado en la base, más o menos concoloro con el sombrero. Carne amarillenta en el sombrero y con un pronunciado tinte naranja sucio en el estipe, azulado en el sombrero, sobre todo por encima de los tubos. Tubos de color amarillo sucio y luego de color mostaza. Poros pequeños, redondeados, de color mostaza. Olor poco característico. Sabor ácido. Esporas 8-11 × 3-4 μm.
Similitud. El único Suillus europeo con carne azulada si no se cuenta el Suillus lakei, que crece bajo el abeto de Douglas (Pseudotsuga) y tiene un velo parcial que deja un anillo distintivo en el estipe después de la disrupción. Es posible que se confunda con Suillus plorans, que suele tener el sombrero más oscuro, el tallo punteado, la carne inmutable y que crece sólo bajo pinos de cinco agujas.
Suillus weaveraefungus
El Suillus variegatus, comúnmente llamado bolete aterciopelado o bolete variegado, es una especie de hongo comestible del género Suillus. Como todas las especies de boletus, tiene tubos y poros, en lugar de branquias, bajo el sombrero. El hongo forma una relación micorrícica con el pino y está presente en América del Norte y Eurasia.
El sombrero tiene un diámetro de 6 a 13 cm. Es de color oxidado a leonado, u ocráceo, y tiene un tacto aterciopelado o velloso cuando es joven. Al madurar, la superficie se vuelve más suave, incluso grasienta, y pegajosa en los periodos húmedos. El tallo es ocre, más amarillo hacia la parte superior, y puede estar enrojecido por el óxido en la base. A veces es ligeramente bulboso. La carne es de color limón pálido y puede volverse ligeramente azul al cortarla. Los poros son ocres, volviéndose más canela más tarde, y la huella de las esporas es de color marrón nuez[1] Se dice que huele como un hongo «bola de tierra» (Scleroderma)[2].
El ácido variegético es un pigmento anaranjado aislado por primera vez en el Suillus variegatus.[3] Tiene fuertes propiedades antioxidantes,[4][5] y un efecto inhibidor no específico sobre las enzimas del citocromo P450.[6] Cuando el tejido del hongo que contiene ácido variegético se expone al aire, la sustancia química se oxida enzimáticamente a aniones quinona-metálicos azules.[7]