Suillus bovinus

Suillus bovinus 2020

El »Suillus bovinus», también conocido como seta de vaca de Jersey o bolete bovino, es un hongo poroso del género »Suillus» de la familia Suillaceae. Es un hongo común nativo de Europa y Asia, que ha sido introducido en América del Norte y Australia. Fue descrito inicialmente como »Boletus bovinus» por Carl Linnaeus en 1753, y recibió su nombre binomial actual por Henri François Anne de Roussel en 1806. Es una seta comestible, aunque no muy apreciada.
El cuerpo del fruto -llamado coloquialmente seta- del »Suillus bovinus» es más pequeño y delicado que el de la mayoría de las boletes. El sombrero es inicialmente convexo, luego plano con un margen ondulado y de color gris-amarillo u ocre con tinte rosado en algunos ejemplares. Su diámetro oscila entre 3 y 10 cm y tiene una piel pegajosa. La carne es blanquecina, amarillenta o de color arcilla y tiene un olor afrutado. A veces adquiere una tonalidad rosada al ser golpeada, la carne es esponjosa y gomosa. Al igual que otros boletes, tiene poros en lugar de branquias que forman el himenóforo en la parte inferior del sombrero. El »Suillus bovinus» tiene una capa de poros compuesta característica, que consiste en una capa exterior de poros gruesos y angulares que se superpone a una capa interior de poros más finos. Los poros son de color gris a amarillo oliva y generalmente decurrentes, con tubos de color amarillo a amarillo oliva que miden entre 0,3 y 1 cm de largo. El pie de 4-6 cm de altura, de color similar al sombrero, tiende a ser más estrecho hacia la base. Con un diámetro de 0,5-0,8 cm, es más delgado que los de otros boletos.

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los bordes de los bosques. Este bolete comestible suele aparecer en grandes grupos. Cuando encuentre Boletes bovinos debajo de los pinos, fíjese bien y es posible que también encuentre Gomphidius roseus, la espiga rosada. Este miembro con branquias del orden Boletales forma una relación tripartita en la que participan el Bolete bovino y las raíces de los pinos (el Boletus bovinus es micorrizante con los pinos; se cree que el papel de la Espiga rosada en esta relación es parasitario).
Cuando Carl Linnaeus describió el hongo en 1755, lo llamó Boletus bovinus. En 1796 el médico y naturalista francés Henri François Anne de Roussel (1748 – 1812) transfirió esta especie al género Suillus y así su nombre científico aceptado pasó a ser Suillus bovinus.
La boleta bovina recibe su nombre común y su epíteto específico por su similitud (¡sólo en el color!) con una vaca de Jersey. El nombre genérico Suillus significa de los cerdos (porcino) y es una referencia a la naturaleza grasienta de las tapas de los hongos de este género.
El Suillus bovinus es un bolete gregario, que a menudo se amontona en mechones -un comportamiento muy poco propio de un bolete-, de modo que los sombreros se vuelven asimétricos y se distorsionan por la presión que ejercen unos sobre otros, como en la foto de arriba, tomada a finales de diciembre bajo los pinos de las colinas cercanas a Picota, en la región del Algarve, en el sur de Portugal.

Suillus bovinus

Suillus bovinus online

El Suillus bovinus, también conocido como hongo de la vaca de Jersey o bolete bovino, es un hongo poroso del género Suillus de la familia Suillaceae. Es un hongo común originario de Europa y Asia, pero se ha introducido en América del Norte y Australia. Fue descrito inicialmente como Boletus bovinus por Carl Linnaeus en 1753, y recibió su nombre binomial actual por Henri François Anne de Roussel en 1806. Es una seta comestible, aunque no muy apreciada.
El hongo crece en los bosques de coníferas en su zona de origen y en las plantaciones de pinos en los países donde se ha naturalizado. Forma asociaciones ectomicorrícicas simbióticas con árboles vivos envolviendo las raíces subterráneas del árbol con vainas de tejido fúngico, y a veces es parasitado por el hongo relacionado Gomphidius roseus. El Suillus bovinus produce cuerpos fructíferos con esporas, a menudo en gran número, sobre el suelo. La seta tiene un sombrero convexo de color gris-amarillo u ocre que alcanza hasta 10 cm (4 pulgadas) de diámetro, que se aplana con la edad. Al igual que otras boletes, tiene tubos que se extienden hacia abajo desde la parte inferior del sombrero, en lugar de branquias; las esporas salen en la madurez a través de las aberturas de los tubos, o poros. La superficie de los poros es amarilla. El estipe, más delgado que el de otros boletes Suillus, carece de anillo.

Suillus bovinus del momento

El Suillus bovinus, también conocido como hongo de la vaca de Jersey o bolete bovino, es un hongo poroso del género Suillus de la familia Suillaceae. Es un hongo común originario de Europa y Asia, pero se ha introducido en América del Norte y Australia. Fue descrito inicialmente como Boletus bovinus por Carl Linnaeus en 1753, y recibió su nombre binomial actual por Henri François Anne de Roussel en 1806. Es una seta comestible, aunque no muy apreciada.
El hongo crece en los bosques de coníferas en su zona de origen y en las plantaciones de pinos en los países donde se ha naturalizado. Forma asociaciones ectomicorrícicas simbióticas con árboles vivos envolviendo las raíces subterráneas del árbol con vainas de tejido fúngico, y a veces es parasitado por el hongo relacionado Gomphidius roseus. El Suillus bovinus produce cuerpos fructíferos con esporas, a menudo en gran número, sobre el suelo. La seta tiene un sombrero convexo de color gris-amarillo u ocre que alcanza hasta 10 cm (4 pulgadas) de diámetro, que se aplana con la edad. Al igual que otras boletes, tiene tubos que se extienden hacia abajo desde la parte inferior del sombrero, en lugar de branquias; las esporas salen en la madurez a través de las aberturas de los tubos, o poros. La superficie de los poros es amarilla. El estipe, más delgado que el de otros boletes Suillus, carece de anillo.