Contenidos
Suillus bellini
Ringloser butterpilz zubereitung
El sombrero es inicialmente convexo e irregular, pero se vuelve más plano con la madurez, alcanzando hasta 15 cm de diámetro. La gruesa cutícula es de color marrón y está jaspeada con tonos entre blancos y grises hacia la periferia, especialmente en los ejemplares jóvenes. Es muy viscosa cuando está húmeda y se pela con facilidad, características que comparten muchas especies de Suillus. Los tubos son cortos, mientras que los poros son pequeños y de color blanquecino, beige y, con la madurez, amarillento. Los poros pueden exudar un látex rojizo en los ejemplares frescos.
El tallo es corto, cilíndrico y de color blanquecino, adornado con puntos rojizos a lo largo de su longitud. La carne firme es blanquecina y amarillenta en la base del pie y se dice que tiene un olor afrutado y un sabor agradable. A menudo está infestado de larvas de insectos. En una prueba de reacción cromática con solución de amoníaco, la carne se vuelve carmesí.
El Suillus bellinii es un hongo termófilo que se encuentra en la región mediterránea del sur de Europa en los pinares costeros. Forma asociaciones ectomicorrícicas con especies de pinos como el pino carrasco (Pinus halepensis), el pino marítimo (Pinus pinaster) y el pino piñonero (Pinus pinea)[2][3].
Suillus bellini en línea
El Suillus bellini consta de un tallo y un sombrero de 6 a 14 cm de diámetro, de color marrón o blanco y con una superficie lisa. Cuando es joven, el capuchón es semiesférico y se aplana al madurar. La tapa es ligeramente más oscura en la parte central. El gimióforo es de color amarillo verdoso, con tubos cortos de poros angulosos.
El tallo es corto, voluminoso, de color amarillo blanquecino y de 3-6*2-3 cm, cubierto de gránulos de color rojizo a marrón; el tallo se vuelve más fino y curvilíneo hacia la base. Las esporas del hongo son de color ocre y miden 7,5-9,5*3,5-3,8 micras. Las vainas carecen de un anillo entre el tallo y el capuchón. La pulpa del botón de oro Bellini es de color blanquecino, amarillento en la base del tallo y bajo los tubos; tiene un sabor agradable y un fuerte aroma y es muy tierna.
El hongo, llamado Suillus bellini, prefiere crecer en bosques de coníferas o pinos, pero no requiere condiciones específicas de suelo. Puede crecer tanto individualmente como en grupo. El hongo sólo fructifica en otoño.
Suillus mediterraneensisfungus
3-8 х 1-3 см, короткая по отношению к диаметру шляпки, цилиндрическая, массивная; в целом, немного тоньше к основанию. Беловатый, с желтоватым оттенком в верхней части, совпадающим с порами. Его поверхность усеяна обильными красновато-коричневыми гранулами, характерными для этого вида.
В шляпке вначале твердый, по мере старения становится мягче; в ножке более волокнистый и плотный. Бледно-желтый при срезе, лимонно-желтый у трубок. Слегка фруктовый запах и вкус.
Вид со средиземноморским распространением, хотя способен плодоносить далеко от побережья, как образец, изображенный на фотографии, который был собран в смешанном древостое P. pinaster и P. pinea в муниципалитете Кадальсо-де-лос-Видриос (Мадрид).
Отзывы
С систематической точки зрения он относится к домену Eukaryota, царству Fungi, отделу Basidiomycota, классу Basidiomycetes, порядку Boletales, семейству Suillaceae и, следовательно, к роду Suillus и виду S. bellinii.
Suillus bellinii – это вид, который растет вдоль побережья в хвойных лесах (приморская сосна, домашняя сосна), в умеренных климатических зонах, поэтому его типичной средой обитания являются средиземноморские ксерофильные сосновые леса, менее распространенные и широко распространенные, чем соседний вид S. collinitus. Растет исправно и в благоприятные годы обильно в некоторых стациях. Период плодоношения приходится на весну-осень, а также на зиму в более теплых погодных условиях и при отсутствии заморозков.
Его можно узнать по шляпке диаметром 6-14 см, не очень правильной формы, сначала полушаровидной, затем выпуклой и плоской; кутикула немного клейкая, но сухая в сухую погоду, легко отделяется, с изменчивым цветом, сначала беловатым, затем коричневым с оттенками и пятнами лесного ореха или оливы, который имеет тенденцию светлеть к краю.