Seta amarilla comestible

Enokitake

Recibo muchos correos electrónicos de personas que se preguntan por esta extraña manifestación micológica que de repente adorna sus macetas. A estas personas les digo: ¡acaban de conocer al Leucocoprinus birnbaumii, el hongo amarillo de las plantas de interior!
El Leucocoprinus birnbaumii (también conocido como Lepiota lutea) es bastante común en las plantas de maceta y en los invernaderos. Esta especie se considera no comestible, aunque se desconoce su toxicidad exacta. Así que no las coma, ¡por muy dulces que parezcan!
Este hongo aparece como resultado de una tierra de maceta o mantillo contaminado. Las esporas del hongo infectan la tierra, y se distribuyen ampliamente cuando se envasa y se envía. La infección puede producirse en cualquier punto, desde un ingrediente contaminado de una fábrica o granja hasta las esporas en la ropa de un empleado.
En primer lugar, debes saber que no dañarán tu planta de interior. Tampoco te molestarán a ti, a tus hijos o a tus mascotas, a menos que se las coman. Si no hay peligro de que nadie se las coma, es perfectamente posible dejarlas donde están y disfrutar de su belleza.

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El pequeño hongo amarillo es probablemente Leucocoprinus birnbaumii.    El hongo se conoce a veces como hongo amarillo de las plantas de interior, parasol amarillo o parasol de maceta.    Esta especie puede encontrarse en el exterior en verano, pero es más común encontrarla durante todo el año con plantas en maceta o en invernaderos.    Los pequeños hongos de color amarillo limón miden de 1 a 3 pulgadas de alto y tienen sombreros ovalados o acampanados de 1 a 2 pulgadas.    Pueden aparecer solas o en racimos.
El hongo Leucocoprinus birnbaumii descompone la materia orgánica muerta en la tierra de la maceta.    No daña las plantas vivas.    Sin embargo, los hongos se consideran venenosos para las personas y los animales.    Si hay animales domésticos o niños pequeños en la casa, sería conveniente eliminar las setas a medida que vayan apareciendo.    Los tratamientos fungicidas no suelen ser eficaces contra las setas.

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Chanterelle es el nombre común de varias especies de hongos de los géneros Cantharellus, Craterellus, Gomphus y Polyozellus. Se encuentran entre las setas comestibles silvestres más populares. Son de color naranja, amarillo o blanco, carnosos y con forma de embudo. En la superficie inferior, debajo del sombrero liso, la mayoría de las especies tienen pliegues redondeados y bifurcados[1] que recorren casi todo el estipe, que se estrecha sin problemas desde el sombrero. Muchas especies desprenden un aroma afrutado, que recuerda a los albaricoques, y a menudo tienen un sabor ligeramente picante (de ahí su nombre alemán, Pfifferling). El nombre de rebozuelo procede del griego kantharos, que significa «jarra» o «copa»,[2][3] en referencia a su forma general.
En su día, todos los rebozuelos amarillos o dorados del oeste de Norteamérica se clasificaban como Cantharellus cibarius. Desde entonces, el análisis de ADN ha demostrado que se trata de un grupo de especies relacionadas. En 1997, se identificaron el rebozuelo dorado del Pacífico (C. formosus) y C. cibarius var. roseocanus,[4] seguido de C. cascadensis en 2003,[5] C. californicus en 2008,[6] y C. enelensis en 2017.[7] C. cibarius var. roseocanus se da en el noroeste del Pacífico en los bosques de abetos de Sitka,[4] así como en el este de Canadá en asociación con Pinus banksiana.[8]

Seta amarilla comestible del momento

Chanterelle es el nombre común de varias especies de hongos de los géneros Cantharellus, Craterellus, Gomphus y Polyozellus. Se encuentran entre las setas comestibles silvestres más populares. Son de color naranja, amarillo o blanco, carnosos y con forma de embudo. En la superficie inferior, debajo del sombrero liso, la mayoría de las especies tienen pliegues redondeados y bifurcados[1] que recorren casi todo el estipe, que se estrecha sin problemas desde el sombrero. Muchas especies desprenden un aroma afrutado, que recuerda a los albaricoques, y a menudo tienen un sabor ligeramente picante (de ahí su nombre alemán, Pfifferling). El nombre de rebozuelo procede del griego kantharos, que significa «jarra» o «copa»,[2][3] en referencia a su forma general.
En su día, todos los rebozuelos amarillos o dorados del oeste de Norteamérica se clasificaban como Cantharellus cibarius. Desde entonces, el análisis de ADN ha demostrado que se trata de un grupo de especies relacionadas. En 1997, se identificaron el rebozuelo dorado del Pacífico (C. formosus) y C. cibarius var. roseocanus,[4] seguido de C. cascadensis en 2003,[5] C. californicus en 2008,[6] y C. enelensis en 2017.[7] C. cibarius var. roseocanus se da en el noroeste del Pacífico en los bosques de abetos de Sitka,[4] así como en el este de Canadá en asociación con Pinus banksiana.[8]

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