Russula sp

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Todas las especies de Russula son simbiontes ectomicorrícicos de plantas superiores y árboles, y el género tiene un rango de huéspedes colectivamente diverso. Algunas especies son cosmopolitas y capaces de formar asociaciones con uno o más hospedadores en una serie de hábitats, mientras que otras están más limitadas en cuanto a hospedador o hábitat, o ambos. La planta micoheterótrofa Monotropa uniflora se asocia con una pequeña gama de huéspedes fúngicos, todos ellos miembros de Russulaceae, incluyendo 18 especies de Russula. Los cuerpos fructíferos de las rúsulas constituyen una fuente de alimento estacional para las babosas, las ardillas y los ciervos. Algunas rúsulas pueden bioacumular altos niveles de metales tóxicos de su entorno. Por ejemplo, la Russula atropurpurea es capaz de concentrar zinc, una propiedad que se atribuye a la presencia de péptidos similares a la metalotioneína en el hongo. Russula nigricans puede acumular plomo hasta un nivel cinco veces más concentrado que el suelo en el que crece, mientras que R. ochroleuca concentra el mercurio del entorno.
Alrededor de 750 especies mundiales de hongos ectomicorrícicos componen el género Russula. Suelen ser comunes, bastante grandes y de colores brillantes, lo que las convierte en uno de los géneros más reconocibles entre los micólogos y coleccionistas de setas. Entre sus características distintivas se encuentran los sombreros generalmente de colores brillantes, una impresión de esporas de color blanco a amarillo oscuro, branquias frágiles y adheridas, ausencia de látex y ausencia de velo parcial o tejido de volva en el tallo. Microscópicamente, el género se caracteriza por las esporas amiloides ornamentadas y la carne (trama) compuesta por esferocitos. Los miembros del género relacionado Lactarius tienen características similares pero emiten un látex lechoso cuando se rompen sus branquias. El género fue descrito por Christian Hendrik Persoon en 1796.

Especies de mycena

Tanto el nombre común como el científico lo dicen claramente: ¡no son piruletas! Siempre que escupa una muestra de cualquiera de los quebradizos rojos, la prueba del sabor no le provocará ningún malestar, pero puede que le cosquillee la lengua durante un rato si prueba alguno de los picantes. Sin embargo, si come Russula emetica, se sentirá muy mal durante varios días.
Es muy común y está muy extendida en los bosques de coníferas de Gran Bretaña, Irlanda y Europa continental, así como en el norte de África y algunos países asiáticos. También está presente en muchas partes de Norteamérica.
Descrita por primera vez en 1774 por el micólogo alemán Jacob Christian Schaeffer, que la denominó Agaricus emeticus (la mayoría de los hongos con branquias se incluían en el género Agaricus en los primeros tiempos de la taxonomía fúngica), esta seta fue transferida posteriormente al género Russula por Christian Hendrik Persoon en 1796.
Russula, el nombre genérico, significa rojo o rojizo, y de hecho muchos de los hongos quebradizos tienen sombreros rojos (pero muchos más no lo son, y varios de los que suelen ser rojos también pueden presentarse en una gama de otros colores). El epíteto específico emetica seguramente no necesita explicación.

Russula emetica

Tanto el nombre común como el científico lo dicen claramente: ¡no son piruletas! Siempre que escupa una muestra de cualquiera de los quebradizos rojos, la prueba de sabor no le provocará ningún malestar, pero la lengua puede cosquillear durante un rato si prueba alguno de los picantes. Sin embargo, si come Russula emetica, se sentirá muy mal durante varios días.
Es muy común y está muy extendida en los bosques de coníferas de Gran Bretaña, Irlanda y Europa continental, así como en el norte de África y algunos países asiáticos. También está presente en muchas partes de Norteamérica.
Descrita por primera vez en 1774 por el micólogo alemán Jacob Christian Schaeffer, que la denominó Agaricus emeticus (la mayoría de los hongos con branquias se incluían en el género Agaricus en los primeros tiempos de la taxonomía fúngica), esta seta fue transferida posteriormente al género Russula por Christian Hendrik Persoon en 1796.
Russula, el nombre genérico, significa rojo o rojizo, y de hecho muchos de los hongos quebradizos tienen sombreros rojos (pero muchos más no lo son, y varios de los que suelen ser rojos también pueden presentarse en una gama de otros colores). El epíteto específico emetica seguramente no necesita explicación.

Especies de tricholoma

Russula emetica, comúnmente conocida como enfermera, russula emética o russula vomitiva, es un hongo basidiomicete, y la especie tipo del género Russula. Tiene un sombrero rojo, de convexo a plano, de hasta 8,5 cm de diámetro, con una cutícula que puede desprenderse casi hasta el centro. Las agallas son de color blanco a crema pálido, y están muy espaciadas. Un tallo blanco y liso mide hasta 10,5 cm (4,1 in) de largo y 2,4 cm (0,9 in) de grosor. Descrita por primera vez en 1774, la seta tiene una amplia distribución en el hemisferio norte, donde crece en el suelo en bosques húmedos en una asociación micorrizada con coníferas, especialmente pinos.
Los nombres comunes de esta seta hacen referencia al malestar gastrointestinal que provocan cuando se consumen crudas. La carne es extremadamente picante, pero este sabor ofensivo, junto con su toxicidad, puede eliminarse sancochándola o encurtiéndola. Aunque antes se comía mucho en Rusia y los países de Europa del Este, en general no se recomienda su consumo. Hay muchas especies similares de Russula que tienen un capuchón rojo con tallo y branquias blancas, algunas de las cuales pueden distinguirse con seguridad de R. emetica sólo por sus características microscópicas.

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