Pleurotus ostreatus cultivo

Cultivo del hongo ostra pdf

La ostra arbórea es muy sencilla de cultivar. El micelio de esta especie de pleurotus es muy robusto y, por tanto, muy popular en el cultivo comercial. Los cuerpos fructíferos llegan a tener de 5 a 15 cm de diámetro. El sombrero es de color marrón grisáceo a violeta. El pleurotus es rico en vitaminas B, como tiamina, riboflavina y niacina, vitamina C, vitamina D (calciferol) y ácido fólico. Una cuarta parte de la materia seca del pleurotus son proteínas, que contienen todos los aminoácidos esenciales. Los compuestos más importantes del pleurotus son la lovastatina y el polisacárido pleuran.

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donde, BE es la Eficiencia Biológica (%); FWm es el peso fresco total (g) de la producción de hongos a través de todos los brotes, y DWs es el peso seco del sustrato (g).A continuación, se calculó el análisis de la varianza (ANOVA) utilizando el SPSS versión 20, y los valores medios de todos los parámetros y los errores estándar de cada parámetro se separaron utilizando LSD a un nivel de significación del 5%. ResultadosEl tiempo transcurrido para la carrera del micelio, la formación de cabezas de alfiler y la madurez del cuerpo fructíferoLos resultados sobre el tiempo global requerido para la carrera del micelio, la formación de cabezas de alfiler (iniciación del primordio) y la madurez de los cuerpos fructíferos se ilustran en la Fig. 1. El recorrido del micelio consiste en la extensión y colonización de las hifas fúngicas por todo el sustrato. El crecimiento micelial fue más rápido en semillas de algodón y residuos de papel (14 días) que en paja de trigo (15,67 días) y serrín (19,67 días). El periodo intermedio de formación de cabezas de alfiler varió con los sustratos, oscilando entre 17 y 33 días después de la siembra de las semillas. La formación de cabezas de alfiler se produjo rápidamente en la semilla de algodón (17 días), seguida del serrín (29 días); mientras que en la paja de trigo tardó relativamente más tiempo (32,66 días). Además, la observación de la densidad de los micelios revela que las semillas de algodón y los residuos de papel tienen una mayor densidad de micelios en comparación con la paja de trigo y el serrín.Fig. 1Tiempo transcurrido para el desarrollo de los micelios, la formación de cabezas de alfiler y la madurez de los cuerpos fructíferos del hongo ostra bajo diferentes sustratosImagen a tamaño completo

El hongo ostra

ResumenEste trabajo explora un método alternativo de valorización de los flujos de residuos con alto contenido en humedad procedentes de la industria de la pulpa y el papel. Los rechazos de fibra de celulosa procedentes del reciclado/pulpado a escala industrial de residuos de papel se utilizaron como ingrediente de sustratos para el cultivo de Pleurotus ostreatus, comúnmente conocido como seta de ostra. Se probaron tres sustratos con un 40, 60 y 80 % en peso de residuos de fibra, y se utilizó una fórmula de sustrato convencional basada en serrín de abedul (Betula ssp.) para comparar. Las características del combustible del sustrato de hongos gastado (SMS) se evaluaron mediante procedimientos de ceniza. El crecimiento del micelio fue más rápido en los sustratos basados en rechazos de fibra. Las eficiencias biológicas medias del primer brote de cuerpos fructíferos se situaron entre el 29 y el 36%, en comparación con el 42% de los sustratos a base de serrín de abedul. Los cuerpos frutales presentaban buenos valores nutricionales, es decir, proteína bruta (22-25 % en peso d.b.), grasa bruta (3-3,5 % en peso d.b.), fibra bruta (8-10 % en peso d.b.) y carbohidratos (57-62 % en peso d.b.). Las concentraciones de metales pesados, 5-10 µg/kg de Pb, 19-28 µg/kg de Cd, 5-6 µg/kg de Hg y 26-53 µg/kg de As estaban muy por debajo de los valores límite para productos alimentarios establecidos en la normativa de la UE. El SMS podría utilizarse como combustible para la combustión directa o en co-combustión con otras biomasas.Resumen gráfico

Rendimiento de la seta de ostra por kg

La Biblioteca Agrícola Nacional es una de las cuatro bibliotecas nacionales de los Estados Unidos, con sedes en Beltsville, Maryland y Washington, D.C. Alberga una de las colecciones de información agrícola más grandes y accesibles del mundo y sirve de nexo para una red nacional de bibliotecas de campo estatales y del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. En el año fiscal 2011 (de octubre de 2010 a septiembre de 2011) la NAL realizó más de 100 millones de transacciones directas de servicio al cliente.
los obtenidos a partir de sustratos comerciales y no suplementados. El SMS es barato y fácil de conseguir; puede integrarse en nuevas formulaciones con las ventajas añadidas de reducir los costes de producción, limitar la dependencia de los cultivadores de la paja y disminuir el impacto medioambiental de su acumulación cada vez mayor.
» Ponencia presentada en el Simposio Internacional sobre Horticultura Ecológica: Productividad y Sostenibilidad, organizado con motivo del 28º Congreso Internacional de Horticultura sobre Ciencia y Horticultura para las Personas, celebrado del 22 al 27 de agosto de 2010 en Lisboa, Portugal. Incluye referencias».

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