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Pedos de lobo
Pedo de lobo – forraje rápido semanal
Este artículo es un extracto parcial del libro Vaca Sagrada: The Case for (Better) Meat, de Diana Rodgers y Robb Wolf. Para apoyar el proyecto Vaca Sagrada, haz clic aquí.Se repite una y otra vez: ¡los pedos de vaca están arruinando nuestro planeta! (Tal vez sea un poco pedante, pero el ganado no se tira pedos de metano, sino que lo eructa como parte de su proceso digestivo). Los medios de comunicación nos dicen que el ganado es peor que todo el transporte. Sin embargo, permítame explicar por qué esto es una mentira.
Las emisiones de metano proceden de la descomposición anaeróbica de materiales orgánicos (como los restos de la cocina que se compostan) y, en el caso de la producción de alimentos, de la digestión de los rumiantes. Aunque (como veremos) hay muchos contribuyentes a la producción de metano, curiosamente, los villanos de la historia popular son los animales de pastoreo. Y nos gustaría argumentar que preocuparse por la producción de metano de cualquier proceso biológico es reduccionista (y bastante alarmantemente tonto). ¿Por qué? Porque el metano producido a través de un proceso biológico forma parte de un sistema, no proporciona ninguna entrada neta al sistema y, quizás lo más importante, ¡es causado por organismos vivos! Veámoslo más de cerca.
Pedos de lobo
En la primera semana de este mes infernal, oímos a alguien tirar de la cadena durante una audiencia en directo del Tribunal Supremo. Y ahora mayo está terminando con un gran ruido de pedos.Un video chat de campaña transmitido en vivo entre el presunto candidato demócrata Joe Biden y el gobernador de Pensilvania Tom Wolf el miércoles fue brevemente amortiguado por el sonido de lo que parecía ser un pedo muy húmedo. Biden estaba preguntando sobre el «coste humano» en Pensilvania si no llega más dinero federal para ayudar a la recuperación económica del coronavirus cuando sonó el pedo.Pareció inclinarse hacia atrás en su silla al mismo tiempo que el ruido, mientras que Wolf pareció parpadear y sacudir la cabeza poco después.
Pedo de lobo
Me enteré de esto porque leí ¿Se tira pedos? A Definitive Field Guide to Animal Flatulence, que se publicó en abril. Es un pequeño (133 páginas) compendio ilustrado de todas las cosas que pedorrean por detrás.
(El libro tuvo tanto éxito que el trío está publicando una secuela llamada True or Poo? The Definitive Field Guide to Filthy Animal Facts and Falsehoods. Sale a la venta en Estados Unidos el martes 23 de octubre. Ya está a la venta en el Reino Unido).
Para los humanos y nuestros parientes mamíferos, los pedos son principalmente el resultado de la digestión. Los microbios descomponen los alimentos en nuestros intestinos y producen gases como el dióxido de carbono o el metano como subproducto. En los humanos, estos microbios nos ayudan a descomponer los materiales vegetales fibrosos que se encuentran en las judías, los cereales y las verduras. Asimismo, los caballos se tiran tantos pedos porque su dieta es mayoritariamente vegetal, y su comida fibrosa se digiere mediante la fermentación en la mitad posterior de su tracto digestivo. (Los elefantes y los rinocerontes también lo hacen.) Pero las dietas llenas de carne también pueden producir muchos pedos (ya que la carne roja contiene azufre y otros compuestos malolientes). Los pedos de foca, relatan los autores, huelen a pescado.
Bolas de pedo de lobo o lycoperdon pyriforme
El Lycoperdon es un género de hongos de bola. El género tiene una amplia distribución y contiene alrededor de 50 especies. En general, contiene las especies más pequeñas, como el globo en forma de pera y el globo con gemas. Anteriormente se clasificaba dentro del orden Lycoperdales, ahora obsoleto, como género tipo que, tras una reestructuración de la taxonomía fúngica provocada por la filogenia molecular, se ha dividido. Lycoperdon se sitúa ahora en la familia Agaricaceae del orden Agaricales.
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