Morchella rotunda

Morchella rotunda

Morchella elata

La Morchella esculenta, (comúnmente conocida como colmenilla común, colmenilla, colmenilla amarilla, colmenilla verdadera, seta colmenilla y colmenilla esponja) es una especie de hongo de la familia Morchellaceae de los Ascomycota. Es una de las setas comestibles más reconocidas y muy buscada. Cada cuerpo del fruto comienza como una esponja grisácea fuertemente comprimida con crestas más claras, y se expande hasta formar una gran esponja amarillenta con grandes picaduras y crestas levantadas sobre un gran tallo blanco. Los capuchones picados de color marrón amarillento miden de 2 a 7 centímetros de ancho por 2 a 10 cm de alto, y están fusionados con el tallo en su margen inferior, formando un hueco continuo. Las fosas son redondeadas y están dispuestas de forma irregular. El tallo hueco suele tener una longitud de 2-9 cm (1-3+1⁄2 pulgadas) y un grosor de 2-5 cm (1-2 pulgadas), y es de color blanco a amarillo. El hongo fructifica bajo maderas duras y coníferas durante un corto periodo de tiempo en primavera, dependiendo del clima, y también se asocia a viejos huertos, bosques y terrenos alterados
La Morchella esculenta se conoce comúnmente con varios nombres: colmenilla, colmenilla común, colmenilla verdadera, colmenilla amarilla, colmenilla esponjosa,[4] Molly Moocher, pajar y pez de secano.[5] En Nepal se conoce como Guchi chyau.[6] El epíteto específico deriva del latín esculenta, que significa «comestible».

Wikipedia

Se concede permiso para copiar, distribuir y/o modificar este documento bajo los términos de la Licencia de Documentación Libre de GNU, Versión 1.2 o cualquier otra versión posterior publicada por la Fundación para el Software Libre; sin secciones invariables, sin textos de portada y sin textos de contraportada. Una copia de la licencia se incluye en la sección titulada GNU Free Documentation License.http://www.gnu.org/copyleft/fdl.htmlGFDLGNU Free Documentation Licensetruetrue
current21:08, 28 de diciembre de 2005865 × 1,151 (443 KB)Strobilomyces (talk | contribs)== Resumen == »Morchella rotunda» Foto tomada por User:Strobilomyces (me) en un bosque francés el 10 de abril de 2004 == Licencia == {{GFDL}}
Este archivo contiene información adicional, como metadatos Exif, que puede haber sido añadida por la cámara digital, el escáner o el programa de software utilizado para crearla o digitalizarla. Si el archivo ha sido modificado con respecto a su estado original, algunos detalles como la marca de tiempo pueden no reflejar completamente los del archivo original. La marca de tiempo es tan precisa como el reloj de la cámara, y puede ser completamente errónea.

Comentarios

Algunas de las tecnologías que utilizamos son necesarias para funciones críticas como la seguridad y la integridad del sitio, la autentificación de la cuenta, las preferencias de seguridad y privacidad, los datos internos de uso y mantenimiento del sitio, y para que éste funcione correctamente para la navegación y las transacciones.
La fecha de entrega estimada se basa en la fecha de su compra, la ubicación del destinatario, el tiempo de procesamiento y la ubicación del vendedor, y la empresa de entrega. Otros factores, como hacer un pedido en fin de semana o en un día festivo, pueden retrasar la llegada del artículo más allá de la fecha de entrega estimada. Esperamos que su artículo llegue a su destino lo antes posible, pero dados los factores que intervienen, esto es sólo una estimación.
La fecha de entrega estimada se basa en la fecha de compra, la ubicación del destinatario, el tiempo de procesamiento y la ubicación del vendedor, y la empresa de entrega. Otros factores, como hacer un pedido en fin de semana o en un día festivo, pueden retrasar la llegada del artículo más allá de la fecha de entrega estimada. Esperamos que su artículo llegue a su destino lo antes posible, pero dados los factores que intervienen, esto es sólo una estimación.

Morchella hortensis

No hace mucho tiempo, se creía que había muy pocas especies distintas de morillas; de hecho, algunas autoridades reconocían sólo tres en todo el mundo. Últimamente, los estudios moleculares han demostrado que existen varias docenas de especies distintas y que, por ejemplo, las morillas europeas y norteamericanas, que pueden parecer muy similares, no son en la mayoría de los casos coespecíficas. Sin embargo, para la mayoría de los aficionados, hay dos clados filogénicos (grupos estrechamente relacionados en términos evolutivos) que son de especial interés y están representados en este sitio web. El primero de estos grupos comprende parientes cercanos de las morillas amarillentas, y generalmente parecen estar asociados con árboles de hoja ancha, posiblemente incluso con alguna forma de conexión micorrizal. El otro clado que se ve con frecuencia son los parientes de la llamada Morchella elata negra y sus parientes, que se encuentra en el mantillo de la madera y puede formar algún tipo de asociación ecológica con los árboles de coníferas.
De marzo a junio y es un hongo comestible muy popular, aunque no es común en Gran Bretaña e Irlanda. La carne rara vez se estropea por los insectos u otras criaturas pequeñas, pero los tallos pueden ser perforados por los insectos que encuentran la cavidad dentro de la tapa y el tallo un escondite práctico. Antes de cocinar las colmenillas, corte verticalmente cada cuerpo del fruto para comprobar si hay ocupantes. La Morchella esculenta se encuentra principalmente en los bosques calcáreos, pero también aparece ocasionalmente en el suelo alterado de los jardines.

Esta web utiliza cookies propias para su correcto funcionamiento. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad