Lyophyllum decastes

Semejantes al lyophyllum decastes

El Lyophyllum decastes, comúnmente conocido como hongo del pollo frito,[1] o del pollo de la grava, es una especie comestible de hongo de la familia Lyophyllaceae que crece en racimos en terrenos alterados, a menudo cerca de carreteras hechas por el hombre en la grava, con un sabor ligeramente parecido al del rábano[2].
Lyophyllum decastes es similar en apariencia a las especies tóxicas Lyophyllum loricatum, Lyophyllum connatum, Clitocybe dilatata y las del género Entoloma[4] Lyophyllum semitale y Pluteus petasatus también son similares en apariencia[3].
Esta especie se considera comestible y buena, pero debe probarse con precaución debido a algunos informes de malestar gástrico,[1] así como a la posibilidad de confundirla con las especies venenosas de Entoloma o Clitocybe dilatata.[5]

Lyophyllum connatum

Esta es una seta que debe ser identificada por un experto antes de su consumo. Hay características variables y suficientes parecidos como para que la identificación tenga que ser positiva. Sin embargo, una vez identificado, es bastante distintivo. Los análisis morfológicos, culturales, enzimáticos y de ADN sugieren que hay cinco especies distintas en este complejo de especies.
Este hongo fue descrito en la literatura científica en 1818 por el gran micólogo sueco Elias Magnus Fries, que le dio el nombre binomial de Agaricus decastes. (La mayoría de los hongos con branquias se incluyeron en el género Agaricus en los primeros tiempos de la taxonomía fúngica, pero la mayoría han sido reubicados desde entonces en nuevos géneros). En 1949, el micólogo estadounidense de origen alemán Rolf Singer transfirió esta especie al género Lyophyllum, estableciendo así su nombre científico actualmente aceptado como Lyophyllum decastes.

Intoxicación por setas de pollo fritas

Estas setas, que varían mucho en tamaño y color del sombrero, son muy comunes en los bosques caducifolios y bajo los árboles de los parques. Al igual que muchos otros miembros del género Lyophyllum, el Domecap agrupado parece prosperar con la alteración del suelo.
En Gran Bretaña e Irlanda el Domecap agrupado es un hallazgo ocasional, pero al ser un hongo tan gregario suele haber varios grupos grandes en los lugares donde se encuentra. Esta especie se encuentra en toda Europa y en muchas otras partes del mundo, incluida América del Norte.
Este hongo del bosque fue descrito en la literatura científica en 1818 por el gran micólogo sueco Elias Magnus Fries, que le dio el nombre binomial de Agaricus decastes . (La mayoría de los hongos con branquias se incluyeron en el género Agaricus en los primeros tiempos de la taxonomía fúngica, pero la mayoría han sido reubicados desde entonces en nuevos géneros). En 1949, el micólogo estadounidense de origen alemán Rolf Singer transfirió esta especie al género Lyophyllum, estableciendo así su nombre científico actualmente aceptado como Lyophyllum decastes.

Cultivo del lyophyllum decastes

Estos hongos, que varían mucho en tamaño y color del sombrero, son muy comunes en los bosques caducifolios y bajo los árboles de los parques. Al igual que muchos otros miembros del género Lyophyllum, el Domecap agrupado parece prosperar con la alteración del suelo.
En Gran Bretaña e Irlanda el Domecap agrupado es un hallazgo ocasional, pero al ser un hongo tan gregario suele haber varios grupos grandes en los lugares donde se encuentra. Esta especie se encuentra en toda Europa y en muchas otras partes del mundo, incluida América del Norte.
Este hongo del bosque fue descrito en la literatura científica en 1818 por el gran micólogo sueco Elias Magnus Fries, que le dio el nombre binomial de Agaricus decastes . (La mayoría de los hongos con branquias se incluyeron en el género Agaricus en los primeros tiempos de la taxonomía fúngica, pero la mayoría han sido reubicados desde entonces en nuevos géneros). En 1949, el micólogo estadounidense de origen alemán Rolf Singer transfirió esta especie al género Lyophyllum, estableciendo así su nombre científico actualmente aceptado como Lyophyllum decastes.

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