Lepiotas comestibles

Macrolepiota

Hay una seta de la que me enseñan fotos y me piden que la identifique más que de ninguna otra. Parece ser el hongo más comúnmente encontrado, o al menos más comúnmente notado en cualquier región de los Estados Unidos en la que he vivido.
Muchas veces la petición de información también viene acompañada de algo parecido a «¡parece que sería sabrosa!». Y, de hecho, esta seta grande, prístina, omnipresente y frecuentemente abundante parece que sería una gran comida. . .
El Chlorophyllum molybdites (comúnmente conocido como Lepiota de Esporas Verdes o Parasol de Esporas Verdes) es la causa de la mayoría de las intoxicaciones por setas silvestres en los Estados Unidos. La seta tiene buen aspecto, huele bien y aparentemente sabe bien (ya que la gente la consume entera), pero sólo un poco puede hacer que un adulto enferme violentamente. Los síntomas incluyen la gama habitual de diarrea (que puede ser sanguinolenta), vómitos y fuertes dolores de estómago, y pueden durar más de un día.
Aunque en general no se considera mortal, los más jóvenes y los más mayores pueden enfermar peligrosamente, y tal vez mortalmente, si no se les lleva a un hospital. Incluso los adultos sanos pueden experimentar niveles peligrosos de deshidratación y requerir hospitalización.  Hay informes de que este hongo es mortal para los perros, por lo que recomendaría eliminarlo de su jardín si tiene niños o mascotas.

Lepiota lilacea

Macrolepiota procera, la seta parasol, es un hongo basidiomiceto con un cuerpo fructífero grande y prominente que se asemeja a un parasol. Es una especie bastante común en suelos bien drenados. Se encuentra en solitario o en grupos y anillos de hadas en los pastos y ocasionalmente en los bosques. A nivel mundial, está muy extendida en las regiones templadas.
La altura y el diámetro del sombrero de un espécimen maduro pueden alcanzar 30 – 40 (50) cm. El estipe es relativamente delgado y alcanza su máxima altura antes de que el sombrero se haya expandido. El estipe tiene una textura muy fibrosa que lo hace incomestible. La superficie está característicamente envuelta en un patrón de piel de serpiente de crecimientos escamosos (por lo que se conoce en algunas partes de Europa como «sombrero de serpiente» o «esponja de serpiente»). El sombrero inmaduro es compacto y tiene forma de huevo, con el margen del sombrero alrededor del estipe, sellando una cámara dentro del sombrero. Al madurar, el margen se rompe, dejando un anillo carnoso y móvil alrededor del estipe. En plena madurez, el sombrero es más o menos plano, con un umbo marrón chocolate en el centro que es correoso al tacto. En la superficie superior del sombrero quedan escamas oscuras y del color del sombrero que se pueden quitar fácilmente. Las agallas están apiñadas, libres y son blancas con un tinte rosa pálido a veces presente. La huella de las esporas es blanca. Tiene un agradable olor a nuez. Al cortarla, la carne blanca puede adquirir un color rosa pálido.

Lepiota magnispora

Lepiota es un género de hongos con branquias de la familia Agaricaceae. Todas las especies de Lepiota son saprótrofas que viven en el suelo y prefieren los suelos ricos y calcáreos. Los basidiocarpos (cuerpos fructíferos) son agaricoides con esporas blanquecinas, normalmente con capuchones escamosos y un anillo en el pie. Actualmente se reconocen unas 400 especies de Lepiota en todo el mundo. Muchas especies son venenosas, algunas letales.
La sección Lepiota de Agaricus fue publicada originalmente en 1797 por el micólogo sudafricano Christian Hendrik Persoon[1] y posteriormente fue elevada al rango de género por Samuel Frederick Gray. Tal y como se concibió originalmente, el género era una mezcla de agáricos con anillos en sus tallos, incluyendo especies que ahora se sitúan en Armillaria, Cortinarius y Pholiota[2]. Sin embargo, en 1822, el influyente micólogo sueco Elias Magnus Fries restringió Lepiota a los agáricos con esporas blancas y anillos[3].
Basándose en la macro y micromorfología, autores posteriores fueron refinando el concepto genérico de Lepiota. Algunos géneros no relacionados, como Cystoderma (Fayod 1889) y Limacella (Earle 1909), fueron eliminados del género, mientras que varios géneros relacionados, como Leucocoprinus (Patouillard 1888), Macrolepiota y Leucoagaricus (Singer 1948), Cystolepiota (Singer 1952) y Echinoderma (Bon 1991) fueron separados. Estos géneros segregados, junto con Lepiota, se agrupan a menudo como Lepiota s.l. (sensu lato = «en sentido amplio») o como hongos «lepiotoides»[4][5][6][7].

Lepiota cristatafungus

polvo, que se desvanece con la edad. ANILLO fibroso algodonoso, amarillo, tal vez movible, no persistente. OLOR no notable. SABOR suave con un regusto amargo. HÁBITAT disperso a agrupado. HÁBITAT macetas, invernaderos.
dextrinoide; queilocistidios clavados a ventricosos; pleurocistidios ausentes; cutícula del sombrero celular, forma irregular, a menudo en cadenas verticales pero sin formar un tricodermo. NOTAS Lepiota lutea (Bolton) Godfrin es sinónimo de L. birnbaumii.Leucocoprinus birnbaumii John Dennis
SOMBRERO de 2,54,5 cm de ancho, acampanado; el disco puede desarrollar una perilla, cubierta de polvo lila a lavanda que puede desvanecerse con la edad; margen al principio pulverulento y coloreado como el disco, envejeciendo más pálido, material de velo membranoso caduco colgando del borde. LÁMINAS libres, de color amarillo pálido, amontonadas. Huella del tallo blanca. TALLO de 410 cm de largo, superior de 24 mm de grosor; uniforme; hueco; cubierto por debajo de polvo lavanda que no persiste; carne interior en la base que se vuelve violeta oscuro. ANILLO no persistente. OLOR acre, a alquitrán de hulla. SABOR no notable. HÁBITAT gregario a disperso. HÁBITAT humus en bosques de frondosas y coníferas. COMESTIBILIDAD no observada. CARACTERÍSTICAS MICROSCÓPICAS esporas de 67,5 × 2,83 µm, subfusiformes, algunas con el extremo basal casi truncado, sin poro germinal, de color amarillo pálido en Melzers; queilocistidios ausentes; pleurocistidios ausentes; cutícula del sombrero cadenas de células globosas entrelazadas con hifas estrechas. NOTAS raras en el noroeste.

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