Lepiota comestible

Lepiota subincarnata

de las especies de Lepiota más grandes, muchas de las cuales son venenosas. Esta seta de bosque podría confundirse fácilmente con una de las especies comestibles de Agaricus que se dan en las zonas boscosas. El color blanco e inalterable de las agallas debería ser suficiente para advertirlo, y su desagradable olor es otra de las características que deberían ayudar a los buscadores a evitar un desagradable error.Las escamas de vitela lanosa del tallo son otra característica macroscópica que ayuda a identificar este sapo tóxico.
El nombre base de esta especie data de 1789, cuando el micólogo francés Jean Baptiste Francois (Pierre) Bulliard la describió y le dio el nombre binomial de Agaricus clypeolarius. Fue el micólogo alemán Paul Kummer quien, en 1871, transfirió esta especie al género Lepiota, momento en el que adquirió su nombre científico actualmente aceptado, Lepiota clypeolaria.
Los sinónimos de Lepiota clypeolaria incluyen Agaricus clypeolarius Bull, Agaricus colubrinus Pers, Lepiota colubrina (Pers.) Gray, Lepiota clypeolaria var. minor J. E. Lange, Lepiota clypeolaria var. ochraceosulfurescens Locq. y Lepiota ochraceosulfurescens Locq. ex Bon.

Lepiota comestible del momento

La especie fue descrita por primera vez en un número de 2009 de la revista Mycotaxon. La recolección del tipo se realizó en julio de 2005, en Palode, un pueblo del distrito de Thiruvananthapuram del estado de Kerala, India. El epíteto específico ananya deriva de la palabra sánscrita que significa «único»[1].
Los cuerpos de los frutos tienen capuchones inicialmente convexos, que se vuelven ampliamente convexos y finalmente aplanados con un umbo; el capuchón alcanza un diámetro de 14-25 mm (0,55-0,98 pulgadas). La superficie del sombrero es blanquecina, a veces con un matiz amarillento, y tiene escamas fibrillosas de color marrón oscuro, prensadas, que se concentran más en el centro del sombrero. El margen del sombrero, inicialmente curvado hacia dentro antes de enderezarse con la edad, tiene finos surcos y un borde festoneado. Las branquias no están unidas al tallo y son de color amarillo claro. Están muy apiñadas e intercaladas con 3-4 niveles de lamélulas (branquias cortas). Los bordes de las branquias están finamente bordeados. El tallo hueco y cilíndrico mide 2,2-4,0 cm (0,87-1,57 pulgadas) por 1,5-5 mm (0,1-0,2 pulgadas) de grosor, con una base más gruesa. La superficie del tallo es blanquecina y fibrillosa; la base del tallo surge de un micelio blanco. El tallo presenta un anillo membranoso y blanquecino en su parte superior. La pulpa tiene un grosor de hasta 2 mm, de color blanquecino a amarillo pálido, y no tiene un olor definido[1].

Lepiota brunneoincarnatafungus

Después de un par de semanas muy secas, por fin hemos tenido suficientes precipitaciones en la región de DC para que crezcan las setas. Sin embargo, debido a que mi mujer está embarazada de 9 meses, decidí no salir el pasado fin de semana y, en su lugar, decidí disfrutar de uno de nuestros últimos fines de semana sin bebé juntos.
Para mi sorpresa (tal vez para compensar mi previsible frustración), este fin de semana mis suegros trajeron una caja de setas de buen aspecto, todas de la misma especie y en distintas fases de desarrollo (como sabéis, no se puede pedir nada mejor cuando se trata de identificar setas). En un primer momento me parecieron una Lepiota o una Chrolophylum molybdites. Dado lo frecuente que es C. molybdites en nuestra región y lo fácil que es confundirla con una de las Lepiotas comestibles, pensé que merecía la pena describirlas con detalle y dedicar un tiempo a discutir su identificación.
Pileus – Forma que varía de convexa a plana con umbo, redonda. La superficie es escamosa. Las escamas son concéntricas, de color entre rosa y marrón, con blanco entre ellas. La carne es blanca, de color amarillo anaranjado. El olor es indistinto.

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Lepiota es un género de hongos con branquias de la familia Agaricaceae. Todas las especies de Lepiota son saprótrofas que viven en el suelo y prefieren los suelos ricos y calcáreos. Los basidiocarpos (cuerpos fructíferos) son agaricoides con esporas blanquecinas, normalmente con capuchones escamosos y un anillo en el pie. Actualmente se reconocen unas 400 especies de Lepiota en todo el mundo. Muchas especies son venenosas, algunas letales.
La sección Lepiota de Agaricus fue publicada originalmente en 1797 por el micólogo sudafricano Christian Hendrik Persoon[1] y posteriormente fue elevada al rango de género por Samuel Frederick Gray. Tal y como se concibió originalmente, el género era una mezcla de agáricos con anillos en sus tallos, incluyendo especies que ahora se sitúan en Armillaria, Cortinarius y Pholiota[2]. Sin embargo, en 1822, el influyente micólogo sueco Elias Magnus Fries restringió Lepiota a los agáricos con esporas blancas y anillos[3].
Basándose en la macro y micromorfología, autores posteriores fueron refinando el concepto genérico de Lepiota. Algunos géneros no relacionados, como Cystoderma (Fayod 1889) y Limacella (Earle 1909), fueron eliminados del género, mientras que varios géneros relacionados, como Leucocoprinus (Patouillard 1888), Macrolepiota y Leucoagaricus (Singer 1948), Cystolepiota (Singer 1952) y Echinoderma (Bon 1991) fueron separados. Estos géneros segregados, junto con Lepiota, se agrupan a menudo como Lepiota s.l. (sensu lato = «en sentido amplio») o como hongos «lepiotoides»[4][5][6][7].

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