Leccinum

El hongo leccinum es comestible

Leccinum scabrum es una seta muy común, pero eso no significa que su identificación sea fácil. Como ocurre con todos los miembros de este grupo engañosamente difícil, la diferenciación segura de las distintas especies de Leccinum requiere el estudio de las características macroscópicas y microscópicas.
Varias formas de este bolete se trataban antes como especies separadas -por ejemplo, Leccinum rigidipes, Leccinum avellaneum y Leccinum roseofractum-, pero los estudios moleculares no han apoyado estas diferenciaciones a nivel de especie. Una forma de tapa pálida fue – Clasificada como Leccinum avellaneum (J. Blum) Bon. Se trata de una seta muy variable, y sólo ocasionalmente se puede encontrar un Bolete de Abedul «marrón» cuyo sombrero es casi blanco.
Frecuente en Gran Bretaña e Irlanda, el bolete de abedul marrón es también común en la mayor parte de la Europa continental, desde Escandinavia hasta el Mediterráneo y hacia el oeste de la Península Ibérica. Leccinum scabrum también es muy común en Norteamérica.
La boleta marrón del abedul fue descrita en 1783 por el naturalista francés Jean Baptiste Francois (Pierre) Bulliard, que le dio el nombre científico binomial de Boletus scaber. El nombre científico actualmente aceptado de Leccinum scabrum data de una publicación de 1821 del micólogo británico Samuel Frederick Gray (1766 – 1828).

Wollstieliger raufußröhrlinge, blaufüßiger raufuß

Esta boleta común de verano y otoño, que aparece debajo de los abedules, sobre todo en suelos ácidos, es una especie que ni siquiera los buscadores de hongos inexpertos pueden confundir con alguna de las setas con agallas peligrosamente venenosas.
El Leccinum cyaneobasileucum tiene un aspecto similar al del bolete del abedul marrón Leccinum scabrum y, de hecho, hasta 1991 estas dos especies no fueron reconocidas formalmente como distintas.
Leccinum cyaneobasileucum es uno de los boletes más comunes y extendidos, pero eso no significa que su identificación sea fácil. Los colores cambian con la edad, y la mayoría de los boletes Leccinum cambian de forma y de color según el grado de humedad. Como ocurre con todos los miembros de este grupo engañosamente difícil, la identificación segura de Leccinum cyaneobasileucum requiere el estudio de las características macroscópicas y microscópicas.
El color del sombrero no es un rasgo determinante de esta seta con forma de sable: varía desde el gris muy pálido (casi blanco) pasando por varios tonos de marrón grisáceo hasta el gris muy oscuro (casi negro); sin embargo, el tinte gris general y la superficie lanosa del tallo, generalmente azulada hacia la base ligeramente hinchada, le dan un distintivo «jizz».

Rotkappen im september 2019

Leccinum aurantiacum es una especie de hongo del género Leccinum que se encuentra en los bosques de Europa, América del Norte y Asia y que tiene un cuerpo fructífero grande y característicamente de capa roja. En América del Norte, a veces se le conoce con el nombre común de tallo de la sarna de tapa roja. Existen algunas dudas sobre la clasificación taxonómica de esta especie en Europa y Norteamérica. Se considera comestible.
El capuchón es de color rojo anaranjado y mide entre 5 y 15 centímetros (2-6 pulgadas) de ancho[1] Su carne es blanca y al principio de color burdeos, luego grisácea o negro púrpura. La parte inferior del sombrero tiene poros muy pequeños y blanquecinos que se amoratan de color marrón oliva. El tallo mide entre 8 y 16 cm de altura y entre 2 y 3 cm de grosor[1] y puede presentar un color verde azulado. Es de color blanquecino, con proyecciones o costras cortas y rígidas que se vuelven de color marrón a negro con la edad.
L. aurantiacum puede encontrarse fructificando durante el verano y el otoño en bosques de toda Europa y Norteamérica. La asociación entre el hongo y el árbol huésped es micorrizal. En Europa, se ha asociado tradicionalmente con los álamos. Existe cierto debate sobre la clasificación de L. aurantiacum y L. quercinum como especies separadas. Según los autores que no reconocen la distinción, L. aurantiacum también se encuentra entre los robles. Además, se ha registrado la presencia de L. aurantiacum con otros árboles de hoja caduca, como el haya, el abedul, el castaño, el sauce y los árboles del género Tilia[2].

Wollstieliger raufußröhrling, blaufüßiger raufuß, leccinum

Leccinum es un género de hongos de la familia Boletaceae. Fue el nombre dado primero a una serie de hongos dentro del género Boletus, y luego erigido como un nuevo género el siglo pasado. Su principal característica distintiva son las pequeñas proyecciones rígidas (escabras) que dan una textura áspera a sus tallos. El nombre del género se acuñó a partir del italiano Leccino, para un tipo de bolete de tallo áspero. El género tiene una amplia distribución, especialmente en las regiones templadas del norte, y contiene unas 75 especies[2].
Las especies de Leccinum se encuentran generalmente en los bosques de Europa, Asia y América del Norte, formando asociaciones ectomicorrícicas con los árboles. La mayoría de las especies de Leccinum son especialistas en micorrizas y se asocian con árboles de un solo género. Sin embargo, Leccinum aurantiacum es una excepción, ya que se asocia con abedules, álamos y robles[3].
Por lo general, se supone que son comestibles en su mayor parte, pero hay informes de envenenamiento después de comer miembros aún no identificados del género en América del Norte, incluso después de una cocción completa. Se sospecha de las especies con capuchón naranja o rojo, incluida L. insigne. Las especies de Leccinum suelen provocar náuseas cuando se consumen crudas[4][5][6].

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