Lacaria amatista

Divinidad engañadora amatista 2

El Albatrellus huele agradablemente a seta fresca y su sabor es suave y a nuez. La carne es blanca y después de la preparación se vuelve un poco amarillenta. Es aconsejable preparar el Albatrellus un poco más de tiempo. Va bien para tostar (al horno), en ragouts, duxelles y pastas. Apenas se pueden encontrar recetas de esta seta. En Finlandia, los sombreros (empanados) se hornean crujientes y se sirven en tostadas. La carne es quebradiza y por eso se parece un poco al erizo. Sin embargo, el sombrero es un poco más fino y de estructura más delgada. Además, el Erizo tiene las espinas bajo el sombrero en las que se encuentran las huellas. Las esporas del Cordero del Bosque están en los poros y tienen la parte inferior lisa. El Albatrellus es razonablemente limpio y, por lo tanto, apenas requiere limpieza.
También es adecuado para el secado. El polvo seco se convierte en Finlandia en un popular aderezo cremoso para ensaladas (de otoño) o como salsa. En Suecia, el cordero del bosque se procesa en paté de hígado oscuro; para darle sabor y aclarar el color.
Así que uno de los más sabrosos. . . El sabor específico y delicado llega mejor a su punto, salteado en buena mantequilla, poco ajo, un poco de perejil. Mantiene sus hermosos colores cortos una vez calentado; cálido exterior rojo anaranjado y cálido interior amarillo.

Lacaria amatista 2020

La Laccaria amethystina, comúnmente conocida como el engañador de la amatista, es una pequeña seta de colores brillantes que crece en los bosques caducifolios y de coníferas. La seta en sí es comestible, pero puede absorber el arsénico del suelo. Debido a que su brillante coloración amatista se desvanece con la edad y la intemperie, resulta difícil de identificar, de ahí el nombre común de «engañador». Este nombre común lo comparte con su pariente cercano Laccaria laccata, que también se desvanece y se resiste. Se encuentra principalmente en las zonas templadas del norte, aunque se ha informado de que también está presente en las zonas tropicales de América Central y del Sur. Recientemente, algunas de las otras especies del género han recibido el nombre común de «engañador».
Esta especie fue descrita por primera vez en 1778 por el conocido botánico y boticario inglés William Hudson con el nombre de Agaricus amethystinus, y posteriormente fue incluida en el género Laccaria por Mordecai Cubitt Cooke. El engañabobos amatista ha tenido muchos binomios a lo largo de muchos años, pero la referencia a la coloración amatista aparece en la mayoría de ellos. En su día se incluyó en el género Collybia, como Collybia amethystina, lo que probablemente se debía en parte a su resistente tallo de tipo collybioide. Su actual binomio la sitúa en el género Laccaria, con el epíteto específico amethystina, un binomio utilizado por primera vez por Cooke en 1884. En 1922 fue nombrada como una variante de Laccaria laccata, Laccaria laccata var. amethystina (Cooke) Rea, que ahora es un sinónimo.

Seta amatista psicodélica

La Laccaria laccata, comúnmente conocida como el engañador, o laccaria cerosa, es una especie de pequeña seta comestible de esporas blancas que se encuentra en toda América del Norte y Europa. Es una seta muy variable (de ahí lo de «engañadora»), y puede tener un aspecto bastante desvaído, incoloro y monótono, pero cuando es más joven suele adoptar tonos rojos, marrón rosado y anaranjados. Los coleccionistas de setas suelen considerar esta especie como una «mala hierba» debido a su abundancia y a su escasa estatura.
El engañador fue descrito por primera vez por el naturalista tirolés Giovanni Antonio Scopoli en 1772 como Agaricus laccatus,[1] antes de recibir su nombre binomial actual por Mordecai Cubitt Cooke en 1884. El epíteto específico deriva del adjetivo latino laccatus ‘barnizado’ o ‘brillante'[2] Clitocybe laccata es un antiguo nombre alternativo. La variedad pallidifolia, descrita por Charles Horton Peck, es la más común en Norteamérica.
El engañador recibe su nombre común por su aspecto variable. Otros nombres incluyen laccaria deslucida y, por los zapotecas, Beshia ladhi biinii (también el nombre de otros miembros de Laccaria)[3].

Datos del engañador amatista

El engañador amatista fue descrito por primera vez en 1778 por el botánico inglés William Hudson, que lo denominó Agaricus amethystinus. (En los primeros tiempos de la taxonomía de los hongos, la mayoría de las setas con branquias se colocaban en una agrupación gigantesca de Agaricus, que desde entonces se ha dividido en muchos otros géneros, dejando en el género Agaricus un grupo relativamente pequeño de las «setas verdaderas», como se les llama a veces). Otro famoso micólogo británico, Mordecai Cubitt Cooke, trasladó esta especie a su género actual en 1884, momento en el que el nombre científico pasó a ser Laccaria amethystina.
Los sinónimos de Laccaria amethystina incluyen Agaricus amethysteus, Laccaria amethystea, Laccaria laccata var. amethystea, Omphalia amethystea, Agaricus amethystinus Huds., Agaricus lividopurpureus With. y Laccaria laccata var. amethystina (Cooke) Rea.
se vuelven pálidos. Los sombreros viejos se vuelven casi blancos en tiempo seco y se confunden fácilmente con Laccaria laccata, el Engañador o, lo que es más grave, podrían confundirse con otras pequeñas setas de color ocre pálido o leonado, algunas de las cuales son venenosas.

Esta web utiliza cookies propias para su correcto funcionamiento. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad