Hongo boletus

Wikipedia

Boletus rubroflammeus es una especie de hongo bolete de la familia Boletaceae. Descrito por primera vez en Michigan en 1971, se encuentra en el este de Estados Unidos y en México, donde crece en una asociación micorrizada con árboles de madera dura. Los cuerpos fructíferos (setas) del hongo tienen sombreros de color rojo intenso a rojo púrpura, y poros de color rojo oscuro. El tallo tiene reticulaciones gruesas de color rojo oscuro (crestas elevadas en forma de red) y una estrecha zona amarilla en la parte superior. Todas las partes de la seta se tiñen rápidamente de azul cuando se lesionan o se cortan. Otras especies similares son el Boletus flammans, una especie de color más claro que crece con las coníferas. Otras especies similares pueden distinguirse por las diferencias en la distribución, la morfología, la reacción de tinción y las características microscópicas. Las setas Boletus rubroflammeus son venenosas y pueden causar molestias gastrointestinales si se consumen.
La especie fue descrita por primera vez por los micólogos estadounidenses Alexander H. Smith y Harry D. Thiers en su monografía de 1978 sobre los boletes de Michigan. La colección tipo fue realizada por Smith cerca de Ann Arbor,[1] y se conserva en el Herbario de la Universidad de Michigan[2] El epíteto específico rubroflammeus deriva de las palabras latinas ruber («rojo») y flammeus («flamígero»)[3].

Comentarios

La mayoría de los boletes, y ciertamente todos los comunes que se encuentran en Gran Bretaña e Irlanda, son hongos ectomicorrícicos. Esto significa que forman relaciones mutualistas con los sistemas radiculares de ciertos tipos pero de árboles y/o arbustos (normalmente con uno o más géneros de plantas).
En este tipo de relación simbiótica, los hongos ayudan al árbol a obtener minerales vitales del suelo y, a cambio, el sistema radicular del árbol entrega al micelio fúngico nutrientes ricos en energía, producto de la fotosíntesis. Aunque la mayoría de los árboles pueden sobrevivir sin sus socios micorrícicos, los boletes (y muchos otros tipos de hongos del suelo del bosque) no pueden sobrevivir sin los árboles; en consecuencia, estos hongos denominados «obligatoriamente micorrícicos» no se dan en los pastizales abiertos. (Sin embargo, las raíces de los árboles se extienden mucho, por lo que podrías encontrar Ceps brotando a decenas de metros del tronco de su árbol asociado).
Si quiere mejorar sus posibilidades de encontrar Ceps, le será de gran ayuda buscar en los lugares adecuados y bajo los árboles a los que estos magníficos hongos suelen estar vinculados. Hay mucha más información sobre este tema, incluidos los capítulos que detallan qué especies de hongos son obligatoriamente micorrizas y los tipos de árboles a los que se asocia cada una, en Fascinados por los hongos.

Wikipedia

La mayoría de los boletes, y ciertamente todos los comunes que se encuentran en Gran Bretaña e Irlanda, son hongos ectomicorrícicos. Esto significa que forman relaciones mutualistas con los sistemas radiculares de ciertos tipos pero de árboles y/o arbustos (normalmente con uno o más géneros de plantas).
En este tipo de relación simbiótica, los hongos ayudan al árbol a obtener minerales vitales del suelo y, a cambio, el sistema radicular del árbol entrega al micelio fúngico nutrientes ricos en energía, producto de la fotosíntesis. Aunque la mayoría de los árboles pueden sobrevivir sin sus socios micorrícicos, los boletes (y muchos otros tipos de hongos del suelo del bosque) no pueden sobrevivir sin los árboles; en consecuencia, estos hongos denominados «obligatoriamente micorrícicos» no se dan en los pastizales abiertos. (Sin embargo, las raíces de los árboles se extienden mucho, por lo que podrías encontrar Ceps brotando a decenas de metros del tronco de su árbol asociado).
Si quiere mejorar sus posibilidades de encontrar Ceps, le será de gran ayuda buscar en los lugares adecuados y bajo los árboles a los que estos magníficos hongos suelen estar vinculados. Hay mucha más información sobre este tema, incluidos los capítulos que detallan qué especies de hongos son obligatoriamente micorrizas y los tipos de árboles a los que se asocia cada una, en Fascinados por los hongos.

Identificación de los hongos bolete

Se trata de una seta de aspecto grueso con un sombrero que realmente parece un panecillo bien cocido. Es comestible y muy buscado por la industria alimentaria y puede pesar un kilo o más cuando está maduro. Su altura media es de 25 cm. Capuchón: el capuchón se parece a un panecillo crujiente; es de color marrón y con hoyuelos, con un borde más pálido, de 8 a 25 cm de diámetro.Láminas/esporas: debajo del capuchón, las láminas son blancas, con poros finos que envejecen hasta volverse amarillos y luego se vuelven verdes y esponjosos. La huella de las esporas es verde/marrón.Estípite (tallo): el tallo es grueso e hinchado, de color marrón pálido con un dibujo de red blanco en la parte superior.No confundir con: el bolete amargo (Tylopilus felleus) de aspecto similar y el bolete de laurel (Imleria badia). No es venenoso, pero tiene un sabor horrible y un tallo ligeramente más oscuro cubierto de una malla más clara en forma de red. También el bolete del diablo, que es venenoso y tiene un tallo rojo brillante, pero es muy raro.
Es una de las setas silvestres más buscadas, con un sabor y una textura finos. Es muy apreciada por la industria alimentaria, que las seca y las utiliza como aromatizante para la sopa. Ofrecen una serie de beneficios para la salud, como antioxidantes naturales, minerales y vitaminas, y son una rica fuente de fibra, además de ser bajas en calorías y grasas saturadas e insaturadas.Cada seta puede llegar a pesar un kilo cuando está madura. Sin embargo, un enorme ejemplar recogido en la isla de Skye pesaba 3,2 kg. El mejor momento para recoger el hongo penny bun es unos días después de las lluvias de verano. Por desgracia, si se deja más tiempo, es probable que las setas estén llenas de gusanos, aunque a algunas personas no les importa eliminar los gusanos antes de cocinar los ceps.

Esta web utiliza cookies propias para su correcto funcionamiento. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad