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Falso rebozuelo
Bola gigante occidental
Sombrero: 2-9 cm de diámetro. El sombrero tiene una depresión central y el margen está enrollado hacia las branquias. Con la edad adquiere forma de embudo. El color es variable, casi siempre naranja intenso con el centro marrón. Existen variantes más claras. La superficie está afieltrada. La carne del capuchón es blanda y flexible.
Hábitat: En madera de coníferas: troncos y tocones en descomposición, humus crudo en bosques de coníferas y astillas de madera en entornos humanos. Suele fructificar durante las épocas de sequía, cuando no fructifica mucho más. Saprotrófica.
La descripción da las características del falso rebozuelo común y típico. Otras especies aún sin nombre en el noroeste del Pacífico son de color más claro, tienen un olor parecido al del perejil, o son más grandes y tienen escamas oscuras en el sombrero y branquias de color naranja intenso.
Los «verdaderos» rebozuelos del género Cantharellus no crecen en la madera, y sus agallas son poco profundas, con venas en forma de cresta que a menudo están interconectadas por prominentes venas cruzadas. Las agallas del falso rebozuelo son finas y se bifurcan sin venas cruzadas evidentes. En la mayoría de los rebozuelos, las agallas son de color amarillo a amarillo pálido, en contraste con las agallas anaranjadas del falso rebozuelo. La carne de los falsos rebozuelos es fina. Los verdaderos rebozuelos son carnosos y firmes, con carne fibrosa.
Falso rebozuelo vs jack o lantern
cibarius, y aunque algunos lo consideran seguro (pero de sabor amargo) para su consumo, sigue habiendo cierta preocupación al respecto. El Hygrophoropsis aurantiaca, pariente lejano del Paxillus involutus, del que se sabe que contiene toxinas peligrosas, está más estrechamente relacionado con los boletes porosos y, con algunas excepciones notables, los boletes son comestibles y algunos de ellos -el Boletus edulis, por ejemplo- son muy apreciados.
La superficie fértil está cubierta por una estructura similar a la de las branquias, que es bastante distintiva y carece de las venas cruzadas que se encuentran en los rebozuelos. El grupo de falsos rebozuelos de tallo rojizo que se muestra arriba fue visto en un bosque de abetos en Suecia durante una incursión en busca de rebozuelos (¡verdaderos!) Cantharellus cibarius.
Cuando en 1781 el sacerdote y naturalista austriaco Franz Xaver Freiherr von Wulfen (1728 – 1805) describió esta seta, le dio el nombre binomial de Agaricus aurantiacus. (En los primeros tiempos de la taxonomía fúngica los hongos con branquias se agrupaban generalmente bajo el género Agaricus, desde entonces dividido con la mayor parte de su contenido disperso en otros géneros más nuevos). Fue el micólogo francés René Charles Joseph Ernest Maire (1878 – 1949) quien, en 1921, transfirió esta especie al género Hygrophoropsis, con lo que adquirió su nombre científico actualmente aceptado: Hygrophoropsis aurantiaca. Esta seta es, de hecho, la especie tipo del género Hygrophoropsis.
Pleurotus populinus
Se encuentra en varios continentes, creciendo en bosques y brezales, y a veces en astillas de madera utilizadas en jardinería y paisajismo. Los cuerpos fructíferos (setas) son de color amarillo anaranjado, con un sombrero en forma de embudo de hasta 8 cm (3+1⁄8 pulgadas) de diámetro que tiene una superficie similar al fieltro. Las finas branquias, a menudo bifurcadas, de la parte inferior del sombrero recorren parte de la longitud del estipe, que por lo demás es liso. Los informes sobre la comestibilidad de la seta varían: se considera venenosa, pero históricamente se ha consumido a nivel internacional.
El naturalista austriaco Franz Xaver von Wulfen describió el falso rebozuelo en 1781, señalando su parecido con los rebozuelos verdaderos y la propensión de la gente a confundirlos. El falso rebozuelo se incluyó entonces en el género Clitocybe, pero posteriormente se observó que sus branquias bifurcadas y sus esporas dextrógiras indicaban una relación con Paxillus. Los análisis genéticos han confirmado que pertenece al orden Boletales y que está más estrechamente relacionada con los boletes.
En 1979, Egon Horak sugirió que H. aurantiaca y el taxón neozelandés H. coacta eran la misma especie,[20] pero ni el Index Fungorum ni el MycoBank aceptan esta sinonimia. Según MycoBank, H. aurantiaca tiene varios sinónimos heterotípicos, es decir, tipos diferentes pero considerados como la misma especie:[1].
Identificación de rebozuelos
Usted está aquí: Home / Foraging / Foraging Chanterelle MushroomsEste post puede contener enlaces de afiliados. Lea la divulgación completa aquí.4266sharesJusto después de mudarnos a nuestra tierra, un gran grupo de nuestros amigos de la universidad vino de visita. Los llevamos a un largo paseo por el bosque, mostrando nuestra tierra como padres orgullosos. Unos ojos nuevos se dieron cuenta de muchas cosas de nuestra tierra que aún no habíamos visto. Uno de nuestros visitantes no paraba de decir: «Vaya, seguro que tenéis un montón de setas naranjas creciendo por todas partes…». En ese momento, nunca había oído hablar de un rebozuelo, y mucho menos había comido uno.
Más tarde, esa misma semana, llevamos a nuestros invitados al mercado de agricultores de la ciudad, y uno de los vendedores tenía una cesta rebosante de esas mismas setas naranjas, con la etiqueta «rebozuelos silvestres forjados ~ 25 dólares la libra».
Desde entonces, hemos prestado mucha más atención a la vida de los hongos en nuestra granja en el bosque, y hemos identificado con éxito una serie de sabrosos hongos como el reishi, las colmenas y el chaga. Como un primer amor, los rebozuelos siguen teniendo mi adoración.