Cultivo de setas en troncos

Venta de troncos de hongos cerca de mí

Cuanto más grande sea el tronco, más tiempo tardará en colonizar y más tiempo producirá setas. El tamaño ideal sería de 100 mm a 200 mm por 1 metro de largo, y se desea tapar los troncos a los pocos meses de cortarlos. El tronco debe estar limpio, sin suciedad (los líquenes y los musgos están bien) y siempre alejado del suelo para evitar contaminaciones no deseadas. Los troncos pueden remojarse en agua durante unos días o hasta una semana antes de taparlos con tacos. El remojo no es necesario al 100%, pero ayuda a que los hongos colonicen y se apoderen del tronco más rápidamente. Clavijas inoculadas con semillas de hongosTaponamiento de troncos con clavijas

Vídeo del cultivo de setas

Hay muchas maneras diferentes de cultivar setas en el exterior, incluyendo en lechos de virutas de madera, en tótems, tocones, o en bloques de serrín o troncos de paja en el exterior. El método más común para cultivar setas en el exterior es en troncos de madera dura.  El cultivo de setas en troncos es uno de los primeros métodos descubiertos y se perfeccionó en Japón durante los últimos 800 años. El cultivo en troncos es lento, pero requiere poco capital inicial y mantenimiento. Cuando se empieza a cultivar setas, el cultivo en troncos es un gran método para aprender a cultivar setas en el exterior. Si quieres aprender a cultivar setas en el exterior con tapones de vino visita este post.

Tapones para troncos

Selección de troncos: Los troncos deben ser cortados de árboles sanos y vivos. ¡NO SE DEBE TENER ROTURA EN ABSOLUTO! El tapado de los troncos debe realizarse entre cero y dos meses después de la fecha de tala del árbol, pero cuanto antes mejor. La mejor época del año para cortar es del invierno a la primavera, cuando los árboles están completamente inactivos. Sin embargo, se puede inocular en cualquier momento durante los meses de invierno. Mantenga la corteza sin daños y lo más intacta posible. Mantenga los troncos limpios y alejados del suelo apilándolos sobre un cajón o restos de madera.
Perforación de troncos: Perfore agujeros empezando a dos pulgadas del extremo del tronco y con una separación de aproximadamente seis pulgadas. Haga las filas de agujeros con una separación de tres a cuatro pulgadas a lo largo de la circunferencia de cada tronco. Por ejemplo, un tronco de cuatro pulgadas de diámetro tendrá tres filas de agujeros en una línea, con cada agujero en la línea de seis pulgadas de distancia. Utilice una broca de 5/16 de pulgada para el desove de los tapones. Perfore los agujeros a 1 1/4 de pulgada de profundidad. Si utiliza semillas de serrín para inocular sus troncos, utilice una broca de 7/16 pulgadas. Perfore los agujeros a ½ pulgada de profundidad. Utilice un émbolo de inoculación para introducir el serrín en los agujeros perforados. Una vez que todos los agujeros hayan sido inoculados con el tapón o con el serrín, encérelos inmediatamente con cera de abeja o de soja. Encierre también los extremos de los troncos, cualquier lugar en el que la corteza haya sido mellada o dañada, y cualquier lugar en el que se hayan cortado ramas del tronco. Una buena regla general: Por cada pulgada de diámetro del tronco, obtendrá aproximadamente un año de producción.

Agaricus bisporus

El cultivo de setas en troncos y tocones de árboles es, con mucho, la forma más fácil de cultivar especies amantes de la madera, como la ostra, el shiitake y el enoki. También requiere un poco más de paciencia. Un saco de paja o un bloque de serrín pueden producir su primera cosecha de setas entre dos semanas y dos meses después de la inoculación. Un tronco de setas tardará al menos 6 meses, y más comúnmente de uno a dos años, en producir su primer brote de setas.
Las ventajas del cultivo de troncos es que requieren poco mantenimiento, pueden mantenerse en el exterior durante todo el año y seguirán produciendo buenas cosechas de setas durante varios años después de que empiecen a fructificar. Además, no requieren ningún equipo especializado. Sólo los propios troncos, un taladro para hacer los agujeros para las clavijas y algo de cera para sellar los agujeros después.
Hay que tener en cuenta algunos requisitos clave a la hora de conseguir troncos para su proyecto de setas. Se trata de conseguir el tipo de madera adecuado, recolectarla en la época del año correcta y que los troncos tengan el tamaño adecuado.
La cantidad de humedad y nutrientes en la madera de los árboles de hoja caduca varía a lo largo del año. Ambos aspectos pueden suponer una gran diferencia en la salud y la productividad de su tronco para setas. El mejor momento para cosechar los troncos es a principios o mediados de la primavera, justo antes o alrededor del momento en que las hojas comienzan a emerger. Es entonces cuando el árbol comienza a bombear una gran cantidad de savia jugosa a través de sus ramas para proporcionar energía para el crecimiento de las hojas. Al cosechar la madera en ese momento, se captura esa energía para que pueda ser utilizada para producir grandes cosechas de setas. La madera recolectada en otros momentos seguirá funcionando, pero no con la misma eficacia que si se recolecta en la ventana óptima.

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