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Criadilla
Sinónimo de criada
La criada de la cocina informaba (a través de la criada de la cocina) al cocinero o al chef. Junto con la ayudante de cocina, la criada no comía en la mesa del comedor común de los sirvientes, sino en la cocina para vigilar la comida que aún se estaba cocinando[3].
Las funciones de la criada de la cocina incluían las tareas más físicas y exigentes de la cocina[1], como limpiar y fregar el suelo, los fogones, los fregaderos, las ollas y los platos. Después de fregar los platos en la cocina, los dejaba en los estantes para que se secaran. También ayudaba a limpiar las verduras, a desplumar las aves y a descamar el pescado[4].
El puesto de criada no es, por supuesto, de alto rango, ni el pago por sus servicios es elevado. Pero si tiene la suerte de tener a su lado una buena cocinera y un cocinero inteligente, puede aprender muy pronto a realizar varias pequeñas tareas relacionadas con las operaciones de cocina, que pueden ser de gran utilidad para prepararla para un puesto de mayor responsabilidad. Ahora bien, la mayoría de nuestros lectores pensarán, sin duda, que la fascinación relacionada con el puesto de camarera no es tan grande como para inducir a muchas personas a dejar un hogar confortable para trabajar en un fregadero.
Memoria de la criada
Un mayordomo es una persona que trabaja en una casa sirviendo y es un trabajador doméstico en una casa grande. En las grandes casas, el hogar se divide a veces en departamentos y el mayordomo se encarga del comedor, la bodega y la despensa. Algunos también tienen a su cargo todo el salón, y las amas de llaves cuidan de toda la casa y su aspecto[1] Un mayordomo suele ser hombre[2] y estar a cargo de los sirvientes masculinos, mientras que un ama de llaves suele ser mujer y estar a cargo de las sirvientas. Tradicionalmente, los sirvientes masculinos (como los lacayos) estaban mejor pagados y tenían un estatus más alto que las sirvientas. El mayordomo, como sirviente masculino de mayor rango, tiene el estatus de sirviente más alto. A veces también puede hacer las veces de chófer.
En las casas más antiguas, donde el mayordomo es el trabajador de mayor rango, a veces se dan títulos como mayordomo, administrador de la casa, criado, jefe de personal, capitán de personal, administrador de la finca y jefe de personal de la casa. Las funciones precisas del empleado varían en cierta medida en función del título otorgado, pero quizás, y sobre todo, en función de las necesidades de cada empleador. En las casas más grandes o cuando el empleador posee más de una residencia, a veces hay un administrador de la finca de mayor rango que el mayordomo. El mayordomo también puede contar con la ayuda de un lacayo principal o un lacayo llamado submayordomo[3].
Programa de televisión de criadas
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El servicio de limpieza, el servicio de limpieza, la limpieza de apartamentos y el servicio de conserjería son términos que describen más modernamente un servicio externo especializado, que presta un servicio específico a particulares, empresas, clubes y asociaciones fraternales, así como a locales residenciales.
Los servicios de limpieza pueden ser diferentes de lo que generalmente se piensa que son los servicios históricamente prevalentes realizados por una criada, y estos servicios pueden ser proporcionados por individuos masculinos y/o femeninos.
Criadilla 2021
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Una criada, o empleada doméstica o sirvienta, es una trabajadora doméstica. En la época victoriana, el servicio doméstico era la segunda categoría de empleo en Inglaterra y Gales, después del trabajo agrícola[1] En las naciones occidentales desarrolladas, las criadas a tiempo completo sólo se encuentran ahora en los hogares más ricos. En otras partes del mundo, las criadas siguen siendo habituales en los hogares urbanos de clase media.
En el inglés medio, «maid» significaba una mujer soltera, especialmente una joven, o específicamente una virgen. Estos significados perduraron en el inglés hasta tiempos recientes (y siguen siendo familiares en la literatura y la música folclórica), junto con el sentido de la palabra como un tipo de sirvienta[2][3].
En el mundo occidental contemporáneo, son relativamente pocos los hogares que pueden permitirse una ayuda doméstica interna, y suelen recurrir a las limpiadoras, empleadas directamente o a través de una agencia (servicio de limpieza). Hoy en día, una criada puede ser la única trabajadora doméstica que emplean los hogares de clase media alta, como ocurría históricamente.