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Clitocybe alexandri
Clitocibe, una seta pequeña pero matona
Se estudió la actividad antioxidante e inhibidora del crecimiento in vitro de extractos obtenidos de dos hongos silvestres portugueses (Clitocybe alexandri y Lepista inversa) en líneas celulares tumorales humanas. Los extractos fueron fenólicos (metanólicos y etanólicos) y polisacáridos (agua hirviendo). Los ensayos de actividad antioxidante incluyeron la evaluación de la capacidad de captación de radicales, el poder reductor y la inhibición de la peroxidación lipídica medida en soluciones liposomales. La inhibición del crecimiento celular inducida por el extracto se midió en cuatro líneas celulares tumorales diferentes (cáncer de pulmón, de mama, de colon y gástrico) mediante el ensayo SRB. El extracto polisacárido de L. inversa fue el más potente como antioxidante (EC(50)<1,8 ± 0,1mg/ml), mientras que el extracto fenólico etanólico de C. alexandri fue el más potente como inhibidor del crecimiento de las líneas celulares de cáncer estudiadas (IG(50)<26,0 ± 1,3 μg/ml). En conjunto, estas actividades indican que estos hongos son fuentes prometedoras de compuestos bioactivos.
Clitocybe odora, la seta que huele a anís. setas
Clitopaxillus alexandri es una especie de seta comestible clasificada bajo el género Clitocybe en la familia Tricholomataceae. Aunque es comestible y su sabor es bueno, rara vez se recoge para su consumo, pues es poco conocida. Puede confundirse con la «Lepista rickenii», otra especie comestible[1].
El sombrero es de color marrón grisáceo, de 5 a 10 cm y se oscurece con la edad. A menudo está cicatrizado y descolorido. En sus primeras etapas, el pileus (capuchón) es convexo, y se aplana a lo largo del desarrollo, creando finalmente una forma de plato y volviéndose cóncavo. El borde del capuchón es también muy frágil y enrollado, lo que hace que se rompa con frecuencia a lo largo del desarrollo del cuerpo del fruto[2] Las láminas son de un color más claro y se oscurecen con la edad, volviéndose ocres y luego marrones. La carne huele a hierba y es de color ocre. Es muy esponjosa y se corta fácilmente[1] La impresión de las esporas es blanca y está formada por esporas lisas y elipsoidales de 5-7 x 3,5-4 μm[2].
Clitocybe alexandri
Descripción: Es una especie termófila, que suele fructificar en grupos en otoño e invierno, en bosques de coníferas y de frondosas, pero también en prados y pastos de montaña, después de las tormentas y cuando sube la temperatura.Su sombrero puede alcanzar los 15 cm, pero el diámetro más común es de 5-10 cm, Tiene una forma inicialmente convexa, casi plana ligeramente prensada después, con un color crema, marrón, gris-marronáceo, en la madurez es torneada y a menudo con manchas redondeadas más oscuras en la periferia no lineal que son muy características de la especie; el holostilo o las láminas densas descendentes son inicialmente blanco-crema y cremosas-amarillentas después. El pie grueso y cilíndrico tiene de 4 a 10 cm de altura y de 2 a 4 cm de diámetro, del mismo color que el sombrero o más claro, con un color blanquecino de manzana en la base; la carne es espesa, de color amarillo pálido, con un sabor dulce y un débil olor dulce aromático; la huella de la semilla es de color blanco.
Similitudes: La Lepista rickenii comestible es más grande, tiene láminas descendentes blanquecinas. El delicioso Infundibulicybe geotropa tiene un capuchón en forma de embudo con un pequeño himen y un pie más fino. La no común, comestible, deliciosa, Infundibulicybe gigas, produce cuerpos fructíferos con un sombrero más grande, pie más corto; Clitocybe nebularis, indigestible en algunos individuos, tiene tonos más grisáceos y no tiene manchas en la periferia del sombrero. La Clitocybe inornata, común y sospechosa de ser tóxica, tiene un olor desagradable que recuerda al del pescado, láminas tangenciales de color marrón grisáceo; la mortal Paxillus involutus tiene un sombrero con un perímetro acanalado, láminas de color amarillo parduzco, y cuando se presiona se oscurece y parece una mancha.
Πώς να προφέρετε clitocybe – αμερικανικά αγγλικά
– Στέλεχος: Κυκλικό, μερικές φορές με τρύπες -σπηλαιώδη-, παχύ, κοντό και συμπαγές, ύψους 3 έως 8 εκατοστών και διαμέτρου 2 έως 3 εκατοστών. Το χρώμα του είναι παρόμοιο με αυτό του καπακιού, αλλά πολύ πιο ανοιχτόχρωμο και με ματ υφή. Η βάση του είναι ελαφρώς παχύτερη και συνήθως έχει μια μάζα λευκού μυκηλίου που προσκολλάται έντονα σε αυτήν.
– Το Clitocybe nebularis (Batsch) P. Kumm., το γνωστό «καφετί» έχει περισσότερο γκριζωπό χρώμα, χωρίς κυκλικές κηλίδες και με έντονη και ιδιαίτερη οσμή. Η σύγχυση δεν θα ήταν επικίνδυνη, καθώς είναι επίσης βρώσιμη, αν και δύσπεπτη για ορισμένους ανθρώπους.