Champiñon silvestre venenoso

Champiñon silvestre venenoso

Melena peluda

Disfrutadas por muchos en todo el mundo, las setas suelen ser un alimento polarizante que los comensales aman u odian. Sin embargo, los que disfrutan comiendo hongos deben tener cuidado con las setas que ingieren, ya que se sabe que unas 30 especies silvestres son sistemáticamente mortales debido a sus altos niveles de toxicidad, y se ha demostrado que al menos otras 40 causan reacciones alérgicas graves y ocasionalmente la muerte.
La intoxicación por setas, o micetismo, se produce en unos 6.000 a 7.000 casos al año sólo en Estados Unidos. Muchas de las setas más letales no parecen ser amenazantes, y de hecho varias tienen un aspecto similar al de sus primas comestibles.
Esta seta puede resultarle familiar, porque se parece a la icónica seta que aparece en la mayoría de los cuentos y relatos infantiles, con su sombrero rojo brillante adornado con manchas blancas. El agárico de mosca es venenoso para los humanos debido al muscimol y al ácido iboténico, que actúan sobre el sistema nervioso central y provocan una pérdida de coordinación, una mezcla de agitación seguida de sueño, náuseas intensas y, a veces, alucinaciones. Los efectos tóxicos del hongo se manifiestan aproximadamente una hora después de su ingestión.

Amanita verna

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Falso parasol

Las setas silvestres son abundantes en muchas zonas del país, sobre todo después de un periodo de lluvias. Algunas de estas setas son peligrosas para comer; unas pocas pueden incluso matarte. Un tipo de seta, la Amanita virosa, es tan peligrosa que se llama «el ángel de la muerte».
NUNCA es seguro comer una seta silvestre a menos que lo diga un experto en identificación de setas. Es importante vigilar a los niños que juegan al aire libre para que no coman setas; al fin y al cabo, para un niño sólo parece una cena.
A pesar de un tratamiento muy agresivo, la presión arterial del paciente bajó mucho incluso con dosis máximas de medicamentos llamados vasopresores. Seis días después de la ingesta de setas, sufría una hemorragia interna por daños en el hígado y recibía productos sanguíneos. Ocho días después de la ingestión de las setas, la paciente se sometió a una biopsia de hígado para determinar su idoneidad para un trasplante de hígado y fue incluida en la lista de trasplantes. Siguió necesitando un ventilador para respirar, siguió con hemoperfusión y desarrolló una neumonía. Dos semanas después de comer las setas, la paciente murió.

Hongos del saco

Antecedentes: La intoxicación por diferentes tipos de hongos tóxicos se está convirtiendo, desgraciadamente, en un problema médico cada vez más importante, como demuestra el creciente número de informes en todo el mundo desde la década de 1950. El micotismo, al ser un problema de salud, merece atención científica. En esta perspectiva, el presente estudio tiene como objetivo evaluar los efectos potenciales de la ingestión de los hongos silvestres seleccionados de las regiones de los Ghats occidentales, India.
Métodos: La citotoxicidad preliminar de los hongos seleccionados se estudió in vitro en las líneas celulares intestinales NCM460 y de hígado de Chang sobre la base de la viabilidad celular. Además, la hepatotoxicidad se evaluó midiendo puntos finales biológicamente relevantes como la integridad de la membrana, el estrés mitocondrial y el estado oxidativo. Se llevó a cabo un estudio de toxicidad subaguda de 28 días administrando por vía oral los extractos de hongos a ratones a 250 y 500 mg/kg de peso corporal. Se realizaron análisis hematológicos y séricos, así como exámenes histológicos para evaluar su toxicidad in vivo. El análisis GC-MS de los hongos facilitó la identificación de su perfil químico volátil.

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