Amanita comestible

Ácido iboténico

Sombrero: 5-10 cm de diámetro, redondeado cuando es joven y luego se expande para volverse convexo a casi plano. El color es de alguna tonalidad de marrón, a menudo marrón oscuro a medio en el centro, desvaneciéndose con la edad a un marrón más claro a beige. Algunos ejemplares tienen capuchones de color beige más claro a lo largo de su desarrollo. La superficie es lisa y puede ser un poco viscosa cuando está húmeda. El margen se vuelve claramente acanalado de forma radial. El sombrero está cubierto por verrugas blanquecinas bien espaciadas de tejido de velo. Estas verrugas se limpian fácilmente con la mano o con la lluvia.
Copa (volva): Apretada a la base del tallo, excepto en su parte superior, donde suele plegarse para formar un cuello o borde estrecho alrededor del tallo (mostrado en «Imágenes adicionales», forma de capuchón claro). Algunos trozos planos de velo pueden adherirse al tallo por encima de la copa.
Se ha utilizado el nombre de Amanita pantherina para esta especie. La «verdadera» amanita pantera se conoce en Europa y en el este de Estados Unidos. Ambas especies son venenosas, ya que contienen los mismos tipos de toxinas, y son difíciles o imposibles de distinguir basándose en la morfología.

Amanita comestible 2020

Las setas del género Amanita se encuentran en todos los continentes, incluida la Antártida. Una de las setas más famosas del mundo pertenece a este género: la mosca agárica o Amanita muscaria, conocida por sus propiedades psicoactivas. Otros miembros del género también son extremadamente tóxicos, aunque algunos son comestibles e incluso deliciosos. Si se recogen Amanitas comestibles para alimentarse, se recomienda extremar la precaución, ya que las especies comestibles pueden parecerse mucho a las tóxicas.
Todas las setas Amanita tienen una serie de características distintivas que las hacen fácilmente identificables. Las setas jóvenes tienen un velo universal que cubre toda la seta, formando lo que algunos buscadores de setas confunden desgraciadamente con un globo. A medida que las setas maduran, atraviesan el velo, dejando una volva en forma de copa en la base de la seta. Para encontrar la volva, puede ser necesario desenterrar la seta, ya que a menudo se esconde bajo tierra.
Las Amanitas también tienen una huella de esporas blanca y branquias muy juntas que están totalmente unidas al tallo. Muchas Amanitas también tienen un velo parcial que cubre las delicadas branquias mientras la seta madura, dejando un anillo alrededor del tallo de la seta después de arrancarlo. El velo universal suele dejar manchas o verrugas en la superficie de la seta, y los restos del velo parcial a veces cuelgan del sombrero de la seta.

Leccinum aurantiacum

Cuando una persona come Amanita phalloides, normalmente no experimentará síntomas durante al menos seis y a veces hasta 24 horas. Al final, sufrirá calambres abdominales, vómitos y una diarrea muy deshidratante. Este retraso significa que sus síntomas podrían no estar asociados con los hongos, y podría ser diagnosticada con una enfermedad más benigna como la gripe estomacal. Para empeorar las cosas, si la paciente está algo hidratada, sus síntomas pueden disminuir y entrará en la llamada fase de luna de miel.
Mientras tanto, el veneno destruye sigilosamente su hígado. Se une a una enzima responsable de la producción de nuevas proteínas y la desactiva. Sin esta enzima, las células no pueden funcionar y se produce un fallo hepático. Sin un tratamiento adecuado y rápido, la víctima puede experimentar un rápido fallo orgánico, coma y muerte.
Los conocedores de setas extremadamente aventureros han eliminado supuestamente las toxinas de setas ligeramente venenosas como la mosca agárica, la Amanita muscaria, la arquetípica seta de lunares rojos y blancos amada por los entusiastas de los videojuegos de Nintendo y los artistas de la naturaleza. Se dice que un complicado proceso de ebullición permite disfrutar de esta seta de sabor a nuez sin ningún daño.

Efectos de la amanita muscaria

La Amanita muscaria, comúnmente conocida como amanita de la mosca o amanita de la mosca,[5] es un basidiomiceto del género Amanita. También es un hongo muscimol. Originaria de las regiones templadas y boreales del hemisferio norte, la Amanita muscaria ha sido introducida involuntariamente en muchos países del hemisferio sur, generalmente como simbionte de las plantaciones de pinos y abedules, y es ahora una verdadera especie cosmopolita. Se asocia con varios árboles de hoja caduca y coníferas.
Podría decirse que la especie más emblemática de sapo, el agárico de mosca, es una gran seta de branquias blancas, con manchas blancas y generalmente de color rojo, y es una de las más reconocidas y ampliamente encontradas en la cultura popular. Esto incluye el diseño de videojuegos, como el amplio uso de una reconocible Amanita muscaria en la franquicia de Mario y su power up Super Mushroom[6].
A pesar de sus características fácilmente distinguibles, la Amanita muscaria es un hongo con varias variaciones conocidas, o subespecies. Estas subespecies son ligeramente diferentes, algunas tienen el sombrero amarillo o blanco, pero todas suelen llamarse agáricos de la mosca, y la mayoría de las veces se reconocen por sus notables manchas blancas. Sin embargo, recientes investigaciones sobre el ADN de los hongos han demostrado que algunas de estas variaciones no son muscarias en absoluto, como el agárico de mosca de color melocotón, por ejemplo, pero el nombre común de «agárico de mosca» se mantiene.

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