Amanita caesarea precio

Semejante a la amanita jacksonii

La Amanita caesarea, comúnmente conocida como seta del César, es una seta comestible muy apreciada del género Amanita, originaria del sur de Europa y del norte de África. Aunque fue descrita por primera vez por Giovanni Antonio Scopoli en 1772, esta seta era una conocida favorita de los primeros gobernantes del Imperio Romano[1].
Tiene un característico sombrero naranja, branquias amarillas y estipe. Se han aislado ácidos orgánicos de esta especie. En América del Norte y en la India hay especies similares con el sombrero naranja. Los antiguos romanos la conocían y la valoraban, y la llamaban Boletus, nombre que ahora se aplica a un tipo de hongo muy diferente.
También se ha clasificado como A. umbonata. A. hemibapha es una especie similar descrita originalmente en Sikkim, India. Se consume mucho en el Himalaya y en las zonas tibetanas. También las colecciones norteamericanas han sido etiquetadas en el pasado como A. hemibapha. La relación de las especies norteamericanas similares A. arkansana y A. jacksonii con A. caesarea no está clara. La comestibilidad de algunas de estas especies similares tampoco está clara, aunque la A. jacksonii es consumida por muchas personas y no se han registrado casos de enfermedad a causa de ella. También se puede encontrar un hongo similar en La Esperanza, Honduras, donde se celebra un festival anual en su honor. La A. caesarea se domesticó por primera vez en 1984[7].

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La Amanita caesarea, comúnmente conocida en inglés como Caesar’s mushroom, es una seta comestible del género Amanita, nativa del sur de Europa y del norte de África. Esta seta fue descrita por primera vez porGiovanni Antonio Scopoli en 1772. Esta seta era una de las favoritas de los primeros gobernantes del Imperio Romano[1]Tiene un característico sombrero naranja, branquias amarillas y estipe. Se han aislado ácidos orgánicos de esta especie. En América del Norte y en la India hay especies similares con el sombrero naranja. Los antiguos romanos la conocían y la valoraban, y la llamaban Boletus, nombre que ahora se aplica a un tipo de hongo muy diferente.Fuente: Wikipedia
Las setas del César tienen un sombrero de color naranja intenso. La parte inferior del sombrero está revestida de branquias amarillas. Cuando son jóvenes, las setas del César se asemejan a un huevo, lo que les ha valido el apodo de «ovoli» en italiano. El sabor y la fragancia son similares a los de las avellanas o las castañas. Estos hongos europeos seguirán desarrollándose después de la cosecha y deben consumirse poco después de su compra.  Lugares de recolección

Wikipedia

Todavía no se ha registrado en el Reino Unido, pero es un posible inmigrante a medida que aumenta la temperatura debido al cambio climático, la Amanita caesarea es una de las mayores amanitas, alcanzando a veces un diámetro de sombrero de 18 cm. En el sur de Europa, y especialmente en la región mediterránea, la «seta de los Césares» se recolecta en grandes cantidades, siendo los ejemplares más valiosos los que se recogen, con volva y todo, cuando todavía están en la fase de «botón».
Bastante común en el sur de Europa, la seta del César no se conoce en Gran Bretaña ni en Irlanda, pero con el cambio climático podría sobrevivir pronto tan al norte. En América del Norte se encuentran setas muy similares, y la que se registra con más frecuencia es la Amanita jacksonii (en la foto de arriba). Cuando es joven y fresca, el color del sombrero de la Amanita jacksonii es de un naranja más intenso (a veces casi rojo) en comparación con el de la Amanita caesarea, y sus esporas son mucho más pequeñas.
Esta seta fue descrita por primera vez en 1772 por Giovanni Antonio Scopoli y se denominó inicialmente Agaricus caesareus. (¡La mayoría de las setas con branquias se incluyeron inicialmente en el género Agaricus!) En 1801 Christiaan Hendrik Persoon transfirió la seta del César al nuevo género Amanita, rebautizándola como Amanita caesarea.

Amanita canescens comestible

La Amanita caesarea, comúnmente conocida como seta del César, es una seta comestible muy apreciada del género Amanita, originaria del sur de Europa y del norte de África. Aunque fue descrita por primera vez por Giovanni Antonio Scopoli en 1772, esta seta era una conocida favorita de los primeros gobernantes del Imperio Romano[1].
Tiene un característico sombrero naranja, branquias amarillas y estipe. Se han aislado ácidos orgánicos de esta especie. En América del Norte y en la India hay especies similares con el sombrero naranja. Los antiguos romanos la conocían y la valoraban, y la llamaban Boletus, nombre que ahora se aplica a un tipo de hongo muy diferente.
También se ha clasificado como A. umbonata. A. hemibapha es una especie similar descrita originalmente en Sikkim, India. Se consume mucho en el Himalaya y en las zonas tibetanas. También las colecciones norteamericanas han sido etiquetadas en el pasado como A. hemibapha. La relación de las especies norteamericanas similares A. arkansana y A. jacksonii con A. caesarea no está clara. La comestibilidad de algunas de estas especies similares tampoco está clara, aunque la A. jacksonii es consumida por muchas personas y no se han registrado casos de enfermedad a causa de ella. También se puede encontrar un hongo similar en La Esperanza, Honduras, donde se celebra un festival anual en su honor. La A. caesarea se domesticó por primera vez en 1984[7].

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