Agrocybe

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Comúnmente conocido como Spring Fieldcap o, en algunas guías de campo antiguas, como Spring Agaric, Agrocybe praecox forma parte de un complejo grupo de hongos muy difíciles de separar en el campo. Nota: En algunas guías de campo este hongo se registra en la familia Bolbitiaceae.
Cuando Christiaan Hendrik Persoon describió por primera vez este hongo en 1800 lo llamó Agaricus praecox. (La mayoría de los hongos con branquias se colocaron inicialmente en un género gigante de Agaricus, ahora redistribuido en muchos otros géneros).
El nombre científico actualmente aceptado de Agrocybe praecox data de 1889, cuando el micólogo suizo Victor Fayod (1860 – 1900) lo transfirió al nuevo género Agrocybe que estableció con Agrocybe praecox como especie tipo.
Los sinónimos de Agrocybe praecox incluyen Agaricus praecox Pers., Agaricus togularis Pers., Agaricus gibberosus Fr., Pholiota praecox (Pers.) P. Kumm., Pholiota togularis sensu Gillet, Agrocybe gibberosa (Fr.) Fayod, y Togaria praecox (Pers.) W.G. Sm.
«Fieldcap» deriva de Agro-, de campos, y -cybe, cabeza o gorro, y es por tanto una traducción directa del nombre genérico Agrocybe. El epíteto específico praecox es una palabra latina que significa «que se desarrolla o aparece pronto»; tiene el mismo origen que el adjetivo «precoz».

Agrocybe online

Cuando el naturalista alemán Wilhelm Gottfried Lasch (1787 – 1863) describió por primera vez este hongo en 1828, lo llamó Agaricus molestus. (La mayoría de los hongos con branquias se colocaron inicialmente en un género gigante, Agaricus, que ahora se ha redistribuido en muchos otros géneros). Sólo en 1978 el micólogo estadounidense de origen alemán Rolf Singer reasignó esta especie al género Agrocybe, estableciendo así su nombre científico actualmente aceptado: Agrocybe molesta.
Otra especie similar, Agrocybe dura, se encuentra en la Europa continental, pero los expertos consideran probable que las pocas colecciones de Gran Bretaña e Irlanda a las que se asignó este nombre sean en realidad Agrocybe molesta.
Los sinónimos de Agrocybe molesta incluyen Agrocybe dura (en el sentido utilizado por Dennis, Orton & Hora y por muchos otros autores británicos en el pasado), Agaricus molestus Lasch, Pholiota dura var. xanthophylla Bres., Agrocybe dura var. xanthophylla (Bres.) P.D. Orton, y Agrocybe molesta var. xanthophylla (Bres.) Bon & Courtec.
«Fieldcap» deriva de Agro-, de campos, y -cybe, cabeza o gorro, y es por tanto una traducción directa del nombre genérico Agrocybe. El epíteto específico molesta procede del latín y significa «molesto». La identificación de estas setas de campo puede ser bastante molesta.

Agrocybe 2020

La especie comestible del sur Agrocybe aegerita se conoce comúnmente como seta de álamo,[3] seta de castaño o pioppino de terciopelo (chino: 茶樹菇). Es un hongo de podredumbre blanca y es un agárico de tamaño medio con un sombrero convexo, casi plano, de 3 a 10 cm de diámetro. Por debajo, tiene numerosas placas radiales blanquecinas adheridas al pie, que luego pasan a ser de color gris pardo, y esporas elípticas claras de 8-11 por 5-7 micrómetros. El pie de fibra blanca es generalmente curvado, teniendo un anillo membranoso en la parte superior que rápidamente se torna de color tabaco debido a la caída de las esporas[3] Cuando es muy joven, su color puede ser marrón rojizo y más tarde pasa a un color marrón claro, más ocre hacia el centro y más blanco alrededor de su borde. Crece en mechones sobre troncos y agujeros en los álamos y otros árboles de hojas grandes[3] Se cultiva y se vende en Japón, Corea, Australia y China. Es una fuente importante y valiosa que posee variedades de metabolitos secundarios bioactivos, como derivados del indol con actividad de barrido de radicales libres, cylindan con actividad anticancerígena y también agrocybenina con actividad antifúngica[4].

Agrocybe dura

Complejo Agrocybe sororia. Descrito como nuevo para la ciencia en 1913, se encuentra en Asia, Australia, Europa y el oeste de América del Norte, donde crece en parques, jardines y bordes de carreteras en el mantillo de virutas de madera. Los cuerpos fructíferos de este hongo tienen un capuchón de color marrón anaranjado apagado con una textura mate, un estipe acanalado y un sabor amargo y harinoso.
Descrito por primera vez como Naucoria putaminum por el micólogo francés René Maire en 1913, a partir de un suelo de jardín cubierto de huesos de ciruela[2], fue transferido al género Agrocybe por Rolf Singer en 1936[3].
Los cuerpos fructíferos tienen un capuchón convexo que luego se aplana en la madurez, desarrollando a veces un umbo poco profundo; el capuchón alcanza un diámetro de 3-10 cm (1.2-3.9 in). Su color es inicialmente marrón oscuro, pero se desvanece hasta el bronceado amarillento pálido con la edad. La superficie del sombrero es lisa, mate y finamente pruinosa, como si estuviera recubierta de harina muy fina. Las branquias, que están unidas al estipe, son de color marrón arcilloso pálido, pero más tarde se vuelven marrón oscuro tras la maduración de las esporas. Las láminas están moderadamente amontonadas y están intercaladas con lamélulas (láminas cortas que no se extienden completamente desde el margen del sombrero hasta el estipe)[5].

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