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Agaricus silvicola
Agaricus arvensisfungus
Sombrero: 8cm de ancho, convexo; blanco; liso satinado, (Hotson), 8-12cm de ancho, convexo; blanco; magullado fuertemente amarillo al presionarlo, (Moser), 5-6cm de ancho, blanco, pronto amarillo azufre, amarillo limón oscuro al magullado; brillante, (Chariton)
Láminas: amontonadas, moderadamente anchas, ventricosas [más anchas en el centro], redondeadas en ambos extremos, presumiblemente libres en la madurez; blancas, luego rosadas, finalmente púrpura fucsia, (Hotson), pálidas durante mucho tiempo, luego rosadas buff, luego oscuras, finalmente marrón negruzco, (Chariton)
Tallo: 10cm de largo, 1,5cm de ancho o menos, igual, base generalmente con bulbo plano abrupto, hueco; blanco; calvo, (Hotson), con base bulbosa casi abrupta, por encima de eso más o menos cilíndrica, (Moser), 6-8cm x 1-1,5cm, con base bulbosa abrupta, tallo hueco; blanco, a veces rojizo por encima del anillo; liso, se tiñe de amarillo limón cuando está magullado, (Chariton)
Velo: anillo con manchas flocosas por debajo, pero no visiblemente agrietado radialmente, (Hotson), delgado (Moser), anillo superior, colgante [como una falda], blanco, con o sin escamas blancas o amarillentas, (Chariton)
Agaricus silvicola en línea
Notas de identificación: Las características principales de Agaricus silvicola son su tamaño medio-grande, su color general blanquecino, su tendencia a mancharse de amarillo en el sombrero y el estipe, su agradable (aunque a veces muy tenue) olor a anís y su presencia en los bosques (silvicola significa en latín que habita en los bosques). Es probablemente el agaricus más frecuente en nuestros bosques. El nombre A. abruptibulbus se ha aplicado a las formas con bases de estipe bulbosas, pero la variación en la forma del estipe es tan grande que el uso de este nombre se ha abandonado en gran medida. A. arvensis Schaeffer es una especie muy similar que es algo más robusta, tiene esporas más grandes (7–8,5 x 5–6 frente a 5–6,5 x 3,5–4,5 µm) y crece en la hierba. Otro habitante del bosque, A. albolutescens, se diferencia de A. silvicola por su estatura más robusta, su olor más fuerte y su coloración amarilla más brillante. Tratar de decidir cuál de estas especies se ha encontrado suele ser una tarea inútil. Todas se consideran comestibles, pero no para todos. La A. silvicola, o las especies con características similares, están muy distribuidas.
Agaricus augustus
se distingue fácilmente de las otras grandes setas de la familia Agaricaceae. Una grafía alternativa Agaricus silvicola igualmente común; esta «forma ortográfica» es la preferida por algunas autoridades. Agaricus sylvicola es la grafía utilizada en el Index Fungorum. En el momento de escribir este artículo, la mayoría de los recursos en línea, incluida la British Mycological Society, utilizan la forma «silvicola».
Frecuente en toda Gran Bretaña e Irlanda, normalmente en grupos pequeños y dispersos, pero ocasionalmente solitarios, Agaricus sylvicola está ampliamente distribuido por toda Europa y también se encuentra en Norteamérica. Después del embudo nublado, Clitocybe nebularis, la seta del bosque es probablemente la más común de las grandes setas pálidas del bosque que se encuentran en Gran Bretaña e Irlanda.
Descrita científicamente por primera vez en 1832 por el obstetra y micólogo italiano (aficionado, como todos lo eran en aquella época, y casi todos lo son hoy) Carlo Vittadini (1800 – 1865), esta seta de bosque se consideraba simplemente una variedad de la seta de campo Agaricus campestris y se le dio el nombre de Agaricus campestris var. sylvicola. En 1873, un botánico-micólogo estadounidense, Charles Horton Peck (1833 – 1917), elevó el estatus de esta seta a nivel de especie completa, denominándola Agaricus sylvicola.
Agaricus fissuratus
Agaricus es un género de setas que contiene especies comestibles y venenosas, con posiblemente más de 300 miembros en todo el mundo[2][3] El género incluye la seta común («botón») (Agaricus bisporus) y la seta de campo (A. campestris), las setas cultivadas dominantes en Occidente.
Los miembros de Agaricus se caracterizan por tener un sombrero carnoso o pileus, de cuya parte inferior crecen una serie de placas radiales o branquias en las que se producen las esporas desnudas. Se distinguen de otros miembros de su familia, Agaricaceae, por sus esporas de color marrón chocolate. Los miembros de Agaricus también tienen un tallo o estipe, que lo eleva por encima del objeto sobre el que crece la seta, o sustrato, y un velo parcial, que protege las branquias en desarrollo y que más tarde forma un anillo o ánulo en el tallo.
Durante muchos años, a los miembros del género Agaricus se les dio el nombre genérico de Psalliota, que todavía puede verse en los libros más antiguos sobre setas. Todas las propuestas para conservar Agaricus frente a Psalliota o viceversa se han considerado hasta ahora superfluas[4].